飲料加盟需要了解什么：市場調研，考察品牌

  大部分人在開始選擇飲料加盟創(chuàng)業(yè)的時候，對于市場上的眾多加盟品牌還停留在稍微有點了解或只知其一不知其二的程度。這里建議大家初步可以通過網(wǎng)絡渠道，獲得參考品牌的各方面實力，如：口碑、有名度等因素。《植物飲料衛(wèi)生要求》規(guī)定了植物飲料的指標要求、食品添加劑、生產加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存，適用于以植物或植物抽提物(水果、蔬菜、茶、咖啡除外)為原料，經(jīng)加工、調配的非發(fā)酵植物飲料。然后在自己實際去品嘗各家品牌的產品，對同類產品進行比較，做到知己知彼。

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中國式飲料

中國式飲料首i選涼茶飲料，中國式?jīng)霾柚袊俗约旱娘嬃?。涼茶文化的悠久歷史和廣泛的民間性、公認的有效性、嚴格的傳承性及巨大的后發(fā)效應，使其成為世界飲料的一匹“黑馬”。涼茶產量已達200萬噸（含港、澳地區(qū)），2006年，涼茶銷量已超過可口可樂在中國大陸的銷量。運動飲料中應該含有少量糖分、鈉鹽、鉀、鎂、鈣和多種水溶性維生素，以補充運動中身體所失及所需。2007年產銷量達600萬噸，銷售范圍已覆蓋全國及美國、加拿大、法國、英國、意大利、德國、澳大利亞、新西蘭等近二十個國家。產業(yè)高速發(fā)展，作為中華藥茶文化的組成部分，保護和發(fā)揚涼茶文化具有一定的現(xiàn)實意義。

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“十一五”期間，中國著重調整飲料產品結構，降低碳酸飲料的比例。飲料行業(yè)生產總量繼續(xù)提高，重點發(fā)展果蔬汁飲料、植物蛋白飲料和茶飲料等產品，適度發(fā)展瓶（罐）裝飲用礦泉水，逐步降低可樂等碳酸類飲料的發(fā)展。進行營養(yǎng)強化,針對其營養(yǎng)缺陷進行必要的強化或突出其主要的功能。因此在利好政策的推動下，未來幾年將是軟飲料行業(yè)框架結構重構時期，粗糧飲料、功能飲料、果汁飲料、茶飲料等健康飲料將組成框架結構的主體。

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汽水飲料：汽水其實只是一種清涼飲料。

汽水飲料的制作過程1．取干凈的塑料汽水瓶一個，依次加入適量的白糖(或食i鹽)、果汁、1.5克蘇打粉、冷開水、色素(不要將瓶子裝得太滿)和1.5克檸檬酸后，立即將瓶蓋旋上，以防汽水沖出。2．輕輕搖動汽水瓶，觀察現(xiàn)象。九零后一代青少年是當今社會的一個重要群體，他們年齡大約在十五至二十五歲之間，具有較高的文化素質，同時具有相當強的購買力。發(fā)現(xiàn)瓶中產生大量氣泡，由于瓶蓋旋得很緊，產生的氣體無法溢出，約經(jīng)15分鐘，自制的汽水即可飲用。

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