人們應(yīng)如何存放買來的散白酒？

1、先擰緊瓶蓋，使用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，然后用透明膠帶纏緊，再封蠟，把已經(jīng)融化好的實(shí)用蠟，用刷子涂上瓶蓋和瓶口的連接處就可以了，但是這種做法也有缺點(diǎn)，缺點(diǎn)是破壞了瓶蓋的原始狀況，尤其是塑料蓋上原有的保護(hù)膜會(huì)被沾進(jìn)蠟里，不容易還原。

　　2、直接將瓶口伸入融化蠟中，這種做法的缺點(diǎn)是如果蠟溫度過高，塑料瓶蓋是容易變形，另外您的酒如果漏酒很嚴(yán)重，酒瓶剛倒過來酒就漏了，蠟封不成功。

　　3、使用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好，用透明膠帶纏，瓶口位置將膠帶繃直拉緊，多繞幾圈，透明膠帶有個(gè)特性，時(shí)間越長(zhǎng)自身纏的越緊，一定別忘了留出一段膠帶頭，要不拆時(shí)就難了，但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。

聞味道。這里的味道指的就是酒的香味，也許有人會(huì)說我們，他應(yīng)該沒有什么區(qū)別，如果大家仔細(xì)辨別的話，品質(zhì)較好的白酒，它的味道是非常的醇香，不會(huì)有那些閑雜的氣味出現(xiàn)，主要是以綿甜凈爽為主，而且回味是非常悠長(zhǎng)，但劣質(zhì)的白酒中味道則會(huì)非常的不宗正，會(huì)有一些雜味出現(xiàn)，根本就沒有做到醇香。

在業(yè)內(nèi)人士看來，確保白酒定制質(zhì)量并不是難事，只需把握以下幾個(gè)點(diǎn)。選擇一家正規(guī)的定制酒廠家。這類廠家擁有先進(jìn)的儲(chǔ)藏和工藝，注重酒品的質(zhì)量。選擇質(zhì)量不錯(cuò)的酒品。通常，白酒定制之前，廠家工作人員會(huì)征求客戶的意見，在選擇酒品時(shí)，盡量選擇品質(zhì)不錯(cuò)的酒。加強(qiáng)對(duì)定制酒的檢驗(yàn)。完成定制后，采取抽檢的方式，檢查定制酒情況，了解其質(zhì)量水平。

基酒能直接喝嗎？

有釀酒師曾明確表示，原漿的酒沒有經(jīng)過勾調(diào)是不利于身體健康的，根據(jù)白酒行業(yè)有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，只有每項(xiàng)指標(biāo)合格后，才能減少對(duì)人體的傷害。

剛出來的原漿酒需要經(jīng)過一年或三年以上的貯藏，揮發(fā)掉酒體中的有害物質(zhì)。業(yè)界也提出，原漿酒是通過發(fā)酵蒸餾出來，沒有經(jīng)過勾調(diào)工藝的原酒，長(zhǎng)期飲用的話，不利于身體健康。所以，基酒不要直接喝，需要經(jīng)過勾調(diào)了之后再飲用。

一般香型的白酒在儲(chǔ)存五年之后他的口感和香味就會(huì)逐漸的有所下降，而那些適合儲(chǔ)存的酒，一般都是在53度以上的醬香型白酒，這個(gè)度數(shù)以上的白酒，酒精和水的分子是緊密結(jié)合的，這種白酒存放時(shí)間越久就會(huì)變得更加的醇香，而那些低于53度的白酒存放時(shí)間越長(zhǎng)的話，它的口味和口感都會(huì)變得越來越差，甚至還有可能會(huì)發(fā)錯(cuò)，所以那些低于53度的白酒就不要進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存了。

雖然說高度數(shù)的那些醬香型白酒比較適合儲(chǔ)存，但是它的飲用年限還是在五年到15年期間，而如果超過了這個(gè)年限的白酒，一般不建議再喝。