冷凍柜和島柜都是屬于冷柜，商用冷柜。進(jìn)一步說(shuō)島柜也是冷凍柜，兩者功能幾乎一樣。

冷凍柜和島柜的區(qū)別主要在外形上、容量上和功能上。

1、島柜因?yàn)橄褚粋€(gè)小島而得名，一般是上大下小。冷凍柜一般為臥式，立式的叫冷凍展示柜。兩者外形區(qū)別很明顯。

2、島柜比冷凍柜大，容量也大。

3、島柜只有一個(gè)溫區(qū)，一般是冷凍區(qū)。冷凍柜有的有兩個(gè)溫區(qū)，分為冷凍和冷藏。

當(dāng)然，冷凍柜和島柜的價(jià)格、型號(hào)、用途方面也有部分區(qū)別。

組合島柜產(chǎn)品特點(diǎn)：

1.與傳統(tǒng)的敞開(kāi)式島柜相比，能耗更低,耗電量比常規(guī)冷柜節(jié)能40%　　

2.多種組合方式靈活選擇，可根據(jù)客戶(hù)的場(chǎng)地需要靈活搭配使用　　

3.獨(dú)特的分割柵欄和底座可變換不同的擺放效果　

4.柜體采用流線(xiàn)型鋁合金防撞型材保護(hù)，美觀大方，經(jīng)久耐用　　

5.引進(jìn)壓縮機(jī)，給展示柜一個(gè)強(qiáng)健的心臟。

保鮮島柜通過(guò)降低溫度，讓食品內(nèi)部細(xì)菌減慢活動(dòng)速度，起到延長(zhǎng)保質(zhì)期作用的。

鯤鵬島柜功能特點(diǎn)：1. 產(chǎn)品通透美觀的上下滑門(mén)弧形玻璃，外觀時(shí)尚大方，展示效果強(qiáng)；

2. 外觀涂裝可定制顏色，柜內(nèi)采用標(biāo)準(zhǔn)預(yù)涂鋁板，導(dǎo)溫效果好，為您節(jié)省能耗； 

3.占地面積小展示空間大優(yōu)化購(gòu)物體驗(yàn)；

4.多種組合方式，靈活布局； 可根據(jù)客戶(hù)需求提供升級(jí)改造； 

5.柜內(nèi)標(biāo)配儲(chǔ)物格柵，靈活擺放，方便使用；

6.柜內(nèi)可選擇標(biāo)配，LED照明系統(tǒng)及頂部非冷貨架。

組合島柜如果是開(kāi)放式的應(yīng)防止電風(fēng)扇、空調(diào)直吹。非營(yíng)業(yè)時(shí)間應(yīng)當(dāng)把夜簾關(guān)閉，從而提高散熱效果。具體方法可以參考在鮮肉柜生鮮柜里面放置一個(gè)稍大的盛有鹽水的飲料瓶，如果存放的物品不多。這樣可以達(dá)到均衡生鮮柜柜子內(nèi)部溫差，從而減少壓縮機(jī)的開(kāi)停機(jī)次數(shù)，延長(zhǎng)壓縮機(jī)的使用壽命。

組合島柜應(yīng)當(dāng)放在通風(fēng)良好的地方，盡量減少組合島柜開(kāi)門(mén)次數(shù)和時(shí)間。熱的食品應(yīng)讓其自然冷卻到室溫后。應(yīng)洗凈瀝干后，用塑料袋包好放入鮮肉柜，以免水分蒸發(fā)加厚霜層，影響制冷效果。