純?nèi)芤菏怯伤旨捌湫×克廪D(zhuǎn)化成的H和OH構(gòu)成，氣泡在水中產(chǎn)生的汽液界面具備容易接受H和OH的特性，并且一般正離子比陽(yáng)離子更非常容易離去汽液界面，而使界面常含有負(fù)電荷。早已攜帶電荷的表面一般趨向于吸咐物質(zhì)中的反離子，尤其是位的反離子，進(jìn)而產(chǎn)生平穩(wěn)的雙電層。微納米技術(shù)氣泡的表面電荷造成的電位差常運(yùn)用ζ電位來(lái)表現(xiàn)，ζ電位是決策氣泡界面吸咐特性的關(guān)鍵要素。當(dāng)微納米技術(shù)氣泡在水中收攏時(shí)，電荷正離子在十分窄小的氣泡界面上獲得了迅速溶縮聚集，主要表現(xiàn)為ζ電位的明顯提升，到微納米技術(shù)氣泡裂開(kāi)前在界面處可產(chǎn)生十分高的ζ電位值。

微納米氣泡（Micro Nano bubbles）是水中存在的超微小氣泡。氣泡形成的現(xiàn)象，在自然界中的許多現(xiàn)象都能遇到，當(dāng)氣體在液體中受到切割力的作用時(shí)就會(huì)形成形狀，大小不同的氣泡。當(dāng)氣泡的直徑在50微米以下的稱(chēng)作微米氣泡，而100納米以下的稱(chēng)作為納米氣泡。而微納米氣泡是介于微米氣泡和納米氣泡之間，具有常規(guī)氣泡所不具備的物理與化學(xué)特性。
微納米氣泡發(fā)生技術(shù)是在20世紀(jì)90年代后期產(chǎn)生的，21世紀(jì)初期日本就有了先進(jìn)的發(fā)展，制造方法有旋回剪切、加壓溶解、電化學(xué)、微孔加壓、混合射流等方式，均可在一定條件下產(chǎn)生微納米級(jí)的氣泡。

傳質(zhì)
 氣液傳質(zhì)是許多化學(xué)和生化工藝的限速步驟。研究表明，氣液傳質(zhì)速率和效率與氣泡直徑成反比，微氣泡直徑，在傳質(zhì)過(guò)程中比傳統(tǒng)氣泡具有明顯優(yōu)勢(shì)。當(dāng)氣泡直徑較小時(shí)，微氣泡界面處的表面張力對(duì)氣泡特性的影響表現(xiàn)得較為顯著。這時(shí)表面張力對(duì)內(nèi)部氣體產(chǎn)生了壓縮作用，使得微氣泡在上升過(guò)程中不斷收縮并表現(xiàn)出自身增壓效應(yīng)。從理論上看，隨著氣泡直徑的縮小，氣泡界面的比表面積也隨之增大，終由于自身增壓效應(yīng)可導(dǎo)致內(nèi)部氣壓增大到大。因此，微氣泡在其體積收縮過(guò)程中，由于比表面積及內(nèi)部氣壓地不斷增大，使得更多的氣體穿過(guò)氣泡界面溶解到水中，且隨著氣泡直徑的減小表面張力的作用效果也越來(lái)越明顯，終內(nèi)部壓力達(dá)到一定極限值而導(dǎo)致氣泡界面消失。因此，微氣泡在收縮過(guò)程中的這種自身增壓特性，可使氣液 界面處傳質(zhì)效率得到持續(xù)增強(qiáng)，并且這種特性使得微氣泡即使在水體中氣體含量達(dá)到過(guò)飽和條件時(shí)，仍可繼續(xù)進(jìn)體的傳質(zhì)過(guò)程并保持的傳質(zhì)效率。