蚯蚓蛋白質(zhì)中含有天冬氨酸、纈氨酸、賴氨酸、精氨酸、丙氨酸等，包括了人體必需的8種氨基酸。蚯蚓的脂類部分含硬脂酸、棕櫚酸、高度不飽和脂肪酸、磷脂、膽甾醇等。高度不飽和脂肪酸如油酸、亞油酸、花生四烯酸、亞麻酸的含量較高，具有較高的藥理活性，是蚯蚓、防治心腦血管疾病的有效成分之一。蚯蚓還含有較多的次、、鳥呤、尿等核苷酸成分，是人體核酸代謝必不可少的原料。


蚯蚓屬于夜行性動物，白天蟄居于泥土洞穴中，夜間外出活動，它們采食和交配都在暗色環(huán)境中進行。自然陸生蚯蚓一般喜居在潮濕、疏松而富于有機物的泥土中，特別是肥沃的庭院、菜園、耕地、溝、河、塘等處。它們喜歡安靜，工礦附近生活的蚯蚓多生長不好或逃走。它們也喜歡溫暖，低于8℃會停止生長發(fā)育，繁殖的適溫度為22-26℃。

隨著蚯蚓的大量減少，土地變得板結(jié)、貧瘠，從而不再適合有些植物的生長，土地在哭泣，土壤在吶喊。

比如：土質(zhì)板結(jié)、蚯蚓的洞穴崩塌，小范圍降雨后，雨水在土地表面流淌，不能通過蚯蚓的洞穴進入地表?？諝庖膊荒苓M入地表，樹木的根系和空氣的交換邊少，久而久之造成土質(zhì)板結(jié)，樹木生長緩慢。

土壤孔隙度減少，通透性差，致使土壤中好氣性微生物的活動受到抑制，水、氣、熱狀況不能很好的協(xié)調(diào)，保水能力弱。

保護蚯蚓就是保護我們賴以生長的土地，只有土地肥沃，年年豐收，樹木花草眾生，才是我們的世界。而不是為了蠅頭小利，而把環(huán)境仍在一邊，到發(fā)現(xiàn)環(huán)境變化的時候已經(jīng)晚了，環(huán)境惡化后去治理環(huán)境，代價太大，并且時間也太長！那么我們要怎么保護蚯蚓呢？

不要捕捉蚯蚓、不要為了一點點的眼前利益，而去捕捉蚯蚓，更不要把捕捉蚯蚓售賣當(dāng)作一個職業(yè)。

不要在河邊挖蚯蚓、有些釣友釣魚的時候，總喜歡在河邊挖掘蚯蚓，殊不知你挖走蚯蚓后，河邊的環(huán)境也破壞了，下雨的時候很容易水土流失。