肉丸機(jī)使用方法

1.本機(jī)要放置在平穩(wěn)的地方，接上電源及地線，確保安全，本機(jī)配有功率550瓦，逆時針轉(zhuǎn)向，在機(jī)后面接

水管。

2.本機(jī)使用之前要清洗干凈，本機(jī)是一種配套機(jī)械。工作方法：首先要把肉在絞肉機(jī)絞碎后（去肉）在肉丸

機(jī)內(nèi)攪成肉漿，再放進(jìn)成型機(jī)加工。

3.在銅套有方有一個肉量調(diào)整開關(guān)，可調(diào)整肉丸圓度（當(dāng)肉量過多時，肉丸變長，肉量過少時，肉丸變扁，

肉桶內(nèi)肉漿量過少時，本機(jī)不能正常工作）。

4.要在出肉丸口下面放置一個大盆，然后盛上溫水。

5.本機(jī)配有大中小模頭三套可調(diào)換，方法是將銅齒輪內(nèi)的模頭及銅板上的滑動板取出更換。

6.把攪好的肉漿放進(jìn)肉桶后，打開在滑動板上面的水管放水（水量要小，清洗刀片），然后方可開機(jī)，開機(jī)

后要把先加工出的肉丸再放進(jìn)肉桶（不成型肉丸）。

7.肉丸加工完畢要把推料桿、肉桶、銅套及銅板取出清洗擦干。

8.使用一段時間后要檢查機(jī)內(nèi)面彈簧是否可用，如沒有彈力要更換新的。

制造美味的肉丸有很多種方式方法，有些人會選擇研討食譜制造，有些人會依照傳統(tǒng)工藝制造，還有些人直接去超市購置現(xiàn)成的速凍肉丸，我覺得想要制造好吃的肉丸關(guān)鍵還是在于選擇，肉丸機(jī)就能夠制作出好吃美味的肉丸。

　　想要制造好吃的肉丸，首先需求有臺好的肉丸機(jī)，還要對肉丸口味有深化的研究理解，在研究中不斷開發(fā)出獨有的特色味道，其次在研究的過程中要對肉丸食品的懷有求真精神，要清楚怎樣才能做出更好的產(chǎn)品，肉丸機(jī)消費速度快，全程自動化消費，儉省人工，儉省時間，能夠有效的控制本錢。

包心肉丸機(jī)有以下特點：

1.機(jī)身采用不銹鋼制造，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，便于清洗。

2.部分零件采用數(shù)控車床及CNC線切割加工，配合精密，形成行程及傳動穩(wěn)定。

3.動作裝置及易損配件為標(biāo)準(zhǔn)鑄造合金件，規(guī)格統(tǒng)一加工，便于更換及后期維修。

4.經(jīng)生產(chǎn)使用中回饋多次試驗改進(jìn)，采用皮料、餡料分體送料及定位剪切動作裝置操作簡單，肉餡居中，低破餡，能生產(chǎn)各種規(guī)格的圓型魚丸肉丸。

5.操控性強、穩(wěn)定性高、出品率穩(wěn)定；可抽皮增餡，做到皮薄餡多。

肉丸機(jī)產(chǎn)品并非單純的機(jī)電產(chǎn)品，與食品生產(chǎn)息息相關(guān)，其重要性與食品安全不相上下。肉丸機(jī)是食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中直接與食品相接觸的載體，且非一次生產(chǎn)用具，它的材質(zhì)、結(jié)構(gòu)等方面的衛(wèi)生性、環(huán)保性等因素將會直接影響到食品的安全，間接關(guān)系著人們的生命健康。肉丸機(jī)是食品工業(yè)發(fā)展的重要組成部分，也是食品工業(yè)發(fā)展的重要保障。