礦泉水解凍：放置在礦泉水中解凍1小時，這種方式能夠更快速地將產(chǎn)品解凍，同時讓肉質(zhì)更加鮮美，口感柔嫩。 （不適用于金槍魚，浸泡太久影響口感）解凍板解凍法：經(jīng)常食用超低溫凍品的親們可以到網(wǎng)上商城購買一塊家用解凍板，買銀離子涂層的，殺菌，只要把凍品包裝撕掉，放在解凍板上解凍即可，過程約1小時。速凍柜定制服務熱線。

      速凍面米食品要求保存在-18℃以下的冷凍條件。如果銷售商店無冷凍柜或冷凍柜的冷凍溫度達不到-18℃，則產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證，不宜購買。盡可能地挑選距離生產(chǎn)日期近的食品，離生產(chǎn)日期越近，食物的新鮮度就越高，營養(yǎng)素的流失也更少。凍食品如果在生產(chǎn)和運輸儲備過程中沒有經(jīng)歷解凍的話，是不會有水生成的，因此也就不會有冰霜甚至冰塊的出現(xiàn)。只有反復的冷凍和解凍的過程中才會產(chǎn)生冰霜和冰塊。而且對食品營養(yǎng)也會有不同程度的損害，因此我們應該無霜和無冰塊的速凍食品。速凍柜定制服務熱線。

      速凍技術(shù)不僅使食物的風味物質(zhì)和營養(yǎng)成分得以保存，鎖住點滴鮮活美味，而且還能有效抑制微生物生長，使微生物處于休眠狀態(tài)，甚至部分微生物因低溫，故而食品安全可得到有效保證。同時，長期冷凍技術(shù)使生物酶活性處于低溫抑制狀態(tài)，低溫條件下，生物酶分解蛋白、脂肪的能力有效受到抑制，這樣就可以防止食物變質(zhì)。速凍柜定制服務熱線。

        速凍食品，是通過超低溫的手段抑制和殺滅各種細菌，而無需添加任何的防腐劑，從而保證在實現(xiàn)食品保留營養(yǎng)的同時不會損害人體健康，令食品可以長期放心食用！超低溫冷凍技術(shù)可以在短時間內(nèi)將海鮮的中心溫度降至-60℃而達到完全，它可以快速和有效地使食品降溫，令水分完全固化，阻止了因流動性而造成的質(zhì)量變動，確保海鮮的營養(yǎng)和水分不流失，達到了無損效果，確保食品的口感被完整保存。速凍柜定制服務熱線。

         看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，看食品包裝是否完整。生產(chǎn)日期離得越近越好，包裝有破損的盡量不買。另外如果發(fā)現(xiàn)食品的顏色不太對，也盡量不要買，這種情況一般在制作的過程中添加了一些物質(zhì)。要看包裝袋上的結(jié)霜情況。不論是冷凍包子還是冷凍肉都是霜越少越好，證明化凍的次數(shù)少。霜越多，就說明有化開后再凍上的情況。再有，如果超市的冷凍柜沒有達到冷凍條件的話，他會把化了的食物放在下面，這時候它又會結(jié)一層霜。速凍柜定制服務熱線。

        購買冷凍食品，建議大家“抄底”，冰柜下面的溫度比較低，而且冷空氣都是下沉的。冷凍食品雖然有保質(zhì)期，但是盡量不要存放過長時間，買回來之后盡量1-2次吃完，不要再放回冰箱的冷凍室里。反復化凍后，營養(yǎng)肯定會大大流失，口感會不好。不同的速凍食品應分別存放。如水餃、湯圓等速凍食品應與魚、肉、禽類分別存放，以免引起。而開封未吃完的應將其密封后再放入冷凍室中儲存，而且更應盡快吃掉。速凍柜定制服務熱線。