制冷系統(tǒng)連接因主機冷凝器、蒸發(fā)器在廠里都經(jīng)過打壓密封

制冷系統(tǒng)連接

因主機冷凝器、蒸發(fā)器在廠里都經(jīng)過打壓密封，因此開封時，都應有壓力，可查是否有漏，出廠銅管應兩頭有封塵措施，施工時也要注意隨時密封，以防水灰塵進入管內，冷凝器→主機→蒸發(fā)器，銅管連接以焊接方法，接口牢固美觀。

1.根據(jù)各用電電器性能配置導線，導線線徑達到要求，接頭牢固，需保護穿管則不能省，接電正確。導線進蒸發(fā)器接線盒孔，需硅膠密封，接燈如是36V電以上則需接地線，主機電柜內進電需三相五線制，要有可靠接地。

2.溫控固定在天板上，探頭與溫度顯示探頭一齊穿入庫內蒸發(fā)器回風口，且懸空，化霜溫控也固定在天板上，探頭另穿孔入庫內蒸發(fā)器回風口，探頭插入翅片中（不能靠近電熱管）。

3. 如天板上無法上人，則把溫控及化霜溫控固定在庫內蒸發(fā)器后一角，所有接線處密封，其它同上。

4. 平衡孔（均壓閥），不要裝在顯眼處及出風口立板上，高度為立板上部下來200MM開孔。

食品冷庫受生產(chǎn)工藝條件的制約

食品冷庫受生產(chǎn)工藝條件的制約，它為容易腐蝕的食品在低溫條件下，進行冷卻--保鮮----冷藏等工 藝作業(yè);為保持食品的色澤、味道和營養(yǎng)價值提供必要條件。

　　根據(jù)食品的保鮮溫度的不同，冷庫冷間溫度 一般在-40-0℃。因此冷庫建筑物要能耐受低溫條件，需要對冷庫建筑物采取低溫處理技術措施。

　　食品冷庫既是工廠又是倉庫

　　冷庫不僅是一個存放食品的倉庫，食品冷庫還是食品冷加工的生產(chǎn)性廠家，它必須滿足各種不同食品冷加 工的要求，能夠保證食品對外的運輸條件和包裝規(guī)格等各種設施，

　　隔熱

　　食品冷庫庫房內的溫度一般和庫外存在較大的溫差，溫度差別較大，為了減少冷涼的損耗，必須阻擋外界 熱量通過冷庫庫房的外圍結構進入冷庫，因此冷庫建筑的維護結構必須設置具有隔熱能力的保溫層。

常見的冷庫類型有哪些?

冷庫安裝在生鮮、餐飲酒店等行業(yè)的普遍性越來越高，也承擔著日趨重要的品質保障作用。常見的冷庫類型有哪些？我需要建哪種類型的冷庫？

保鮮冷庫

保鮮冷庫庫溫通常為0℃~5℃，主要用于保鮮果蔬這一類。適宜且穩(wěn)定的低溫環(huán)境使得果蔬等農(nóng)產(chǎn)品機體的新陳代謝減慢，營養(yǎng)物質的損耗減少，從而實現(xiàn)能在較長時間內較大限度地保持農(nóng)產(chǎn)品的原有品質和新鮮度。在果蔬種植、運輸、存儲、出售等流通環(huán)節(jié)，保鮮冷庫已成為品質保障一環(huán)上重要的必備硬件設施之一。

氣調冷庫

氣調冷庫屬于比較特殊的冷庫類型，因為它除了實現(xiàn)庫房低溫環(huán)境，還實現(xiàn)了庫房氣體環(huán)境。簡單地來說，氣調冷庫是在保鮮冷庫的基礎上，增加氣體成分調節(jié)系統(tǒng)，從而通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，來抑制果蔬呼吸作用和延緩其新陳代謝過程。因此，氣調冷庫造價也相對較高，主要用于保鮮高價值的水果蔬菜等，如獼猴桃、梨子等。相關數(shù)據(jù)顯示，氣調冷庫貯藏比保鮮冷庫冷藏可延長果蔬貯藏期0.5~1倍，甚至以上，新鮮度和商品性都有更好的保障，所以非常適合淡旺季錯峰銷售模式。

氨制冷系統(tǒng)的機房應裝有事故排風裝置

1.采用氨為制冷劑的制冷系統(tǒng)的冷庫應建設在周邊人口密度較小的地方。

2.在制冷機房門口外側便于操作的位置，應設置切斷制冷壓縮機電源的總開關，此開關應能停止所有制冷壓縮機的運轉，且應設置相關標識。若機器控制屏設于總控制間內，每臺制冷壓縮機旁應增設按鈕開關。

3.對于氨制冷系統(tǒng)的機房應裝有事故排風裝置;事故排風機應采用防爆型電機，當制冷系統(tǒng)發(fā)生意外事故而被切斷供電電源時，應能保證事故排風機的可靠供電。事故排風機的過載保護宜作用于信號報警系統(tǒng)而不直接停排風機。事故排風機的控制按鈕箱應在氨壓縮機房門外側的墻內暗裝。

4.設在室外的冷凝器、油分離器等設備，應設有圍欄，禁止非操作人員進入，并設置標識。高壓貯液器設在室外時，有遮陽棚。

5.冷庫須設變配電室，并應盡量靠近壓縮機房。

6.氨壓縮機房、高低壓配電室須布置應急照明，照明持續(xù)時間不應小于30分鐘。機房照明燈具選用防爆燈具，照度宜為50-70Lx。

7.氨壓縮機房應安裝氨氣濃度自動測量裝置，當氨氣濃度接近下限的10百分之時，應能發(fā)出報警信號。

8.氨壓縮機房應設控制室于機房一側，起動及正常運行中會產(chǎn)生火花的動力設備的啟動、庫房溫度遙測、記錄儀表等應布置在控制室內。