據(jù)調(diào)查,目前商超 的品牌雞蛋很大一部分是農(nóng)大3 號雞蛋,由于口感好、營養(yǎng)高、蛋黃大、膽固醇低,符合中消費群體需求,同時其蛋形、蛋重和顏色獨具特色,適合品牌營銷。

同時農(nóng)大3號性格溫順,不易騰飛,適合林地、果園散養(yǎng)或放養(yǎng),成為土雞蛋和草雞蛋品牌者的青睞對象。品牌雞蛋要求蛋品顏色一致、大小均一、蛋殼質(zhì)量好 (不宜過薄 ),雞蛋的口感好等,因此在育種上,對蛋品質(zhì)的要求也會越來越高,要選育不但產(chǎn)蛋個數(shù)多而且蛋品好的品系。挑雞這是一項比較長期的工作，要求飼養(yǎng)員科學(xué)掌握時期，挑出病、殘、次雞及時淘汰，挑出特小雞只集中飼養(yǎng)，如沒有飼養(yǎng)價值的要盡早淘汰。

其二，旅游業(yè)和飲食業(yè)需要大量來自快大雞的分割雞件，其中雞翅、雞腿價格比雞酮體高一兩成．并且較，不少地方雞件貨源偏緊；其三，快大鳴飼料消耗少，整個飼養(yǎng)期的料肉比平均1．8—2．3；雞種的類型不宜多有的一個雞場既有白殼蛋雞又有褐殼蛋雞，既有種雞又有商品雞，甚至同是褐殼蛋雞卻有2個或更多的雞種。其四，快大雞的公雞不需閹割臺肥便可達到上市體重和體況；其五，快大雞由于體大肉多，便于加工，對制作罐頭和分割零售，并能適應(yīng)烤、炸、蒸、炒、鹵、燒等多種烹調(diào)處理?？齑箅u的缺點是肉質(zhì)粗，雞味不夠，有些消費者個喜歡食快大雞

土雜雞放養(yǎng)有訣竅

育雛方法生態(tài)放養(yǎng)土雜雞具有季節(jié)性，選雛時間f好為3～9月，其他月份天氣寒冷，不宜采用這種飼養(yǎng)方式。育雛宜采用舍內(nèi)網(wǎng)上育雛方式。白天充分利用自然光照，晚上以人工補光為主。光照強度為前期（1～4日齡）為20～25勒克斯，晝夜照明。隨著日齡增大，光照時間和強度逐步縮短和減弱。育雛期間飼喂全價配合小雞料，其粗蛋白質(zhì)含量為17%～19%。二、放牧期間每天傍晚必須收牧，并酌情補飼，清點雞數(shù)，觀察健康狀況。自由采食，飲用清潔水。