對于禾本科牧草，溫度高于30℃，顏色變成深黃；當(dāng)溫度為45～60℃，顏色近于棕色；超過60℃，由于糖分焦化近乎黑色。一般來說，品質(zhì)優(yōu)良的青貯飼料顏色呈黃綠色或青綠色，中等的為黃褐色或暗綠色，劣等的為褐色或黑色。2氣味品質(zhì)優(yōu)良的青貯料具有輕微的酸味和水果香味。若有刺鼻的酸味，則醋酸較多，品質(zhì)較次。腐爛并有臭味的則為劣等，不宜喂家畜?？傊枷愣猜?wù)邽?，而刺鼻者為中等，臭而難聞?wù)邽榱拥取?

2.2 避一飼喂

盡管青貯飼料營養(yǎng)豐富，但單一飼喂的情況下并不能滿足牲畜的營養(yǎng)需求，因此在使用青貯飼料的過程中要注重科學(xué)搭配，保證能量飼料、蛋白飼料、預(yù)混飼料以及青干草等的比例適宜。以育肥牛為例，在使用青貯飼料時，實際比例可達60%～70%，所搭配的青干草比例為30%～40%，也可搭配其他粗飼料。在育肥牛生長前期，粗精飼料比例在7∶3到6∶4之間，生長后期比例則為6∶4到5∶5之間，結(jié)合實際情況對精飼料參考配方中的玉米、豆粕、麥麩、碳酸氫鈣等進行合理調(diào)整。

4．封嚴(yán)及整修。原料裝填完畢后，要及時封嚴(yán)，防止漏水漏氣。先用塑料薄膜覆蓋，然后用土封嚴(yán)，四周挖排水溝。也可以先在青貯料上蓋15厘米厚的干草，再蓋上70～100厘米厚的濕土，窖頂作成隆凸圓頂。封頂后2～3天，在下陷處填土，使其緊實隆凸。

四、品質(zhì)

青貯飼料品質(zhì)鑒定。優(yōu)等青貯料呈綠色或黃綠色，有光澤；芳香味重，給人以舒適感；質(zhì)地松柔，濕潤、不粘手，莖葉花能分辨清楚。中等青貯料呈黃褐或暗綠色；有刺鼻醋酸味，芳香味淡；質(zhì)地柔軟、水分多，莖葉花能分清。低等青貯料呈黑色或褐色；有刺鼻的味、霉味；腐爛、發(fā)黏、結(jié)塊或過干，分不清結(jié)構(gòu).

第四，一些粗硬原料和帶有異味的原料在未經(jīng)青儲之前，肉牛不喜歡吃，經(jīng)青儲發(fā)酵后，卻可成為良好的肉牛飼料，從而可以有效利用飼料資源。

第五，青儲飼料長期保存不變質(zhì)，因而可以在草料生長旺季，通過青儲，把多余的青綠飼料保存起來，留作淡季供應(yīng)，可以做到常年供青，從而使肉牛終年保持高水平的營養(yǎng)狀態(tài)和生產(chǎn)水平。地下方格式青儲池青儲形式

生產(chǎn)中采用的青儲設(shè)施有青儲池、青儲塔、塑料薄膜、不銹鋼容器和打包青儲等。