茶籽油的營養(yǎng)價值，近年來廣受追捧，成為國內(nèi)小品種食用油的典型代表，尤其在湖南、江西、浙江、福建一帶，以食用茶籽油為主，當(dāng)?shù)赜筒铇浞N植廣泛，加工茶籽油的項目聚集，茶籽油品牌發(fā)展較快，選擇投資茶籽油加工的用戶，可以把項目設(shè)在這些區(qū)域，當(dāng)然也可以從這里采購茶籽油加工原料?！　〔枳延推贩N較多，如冷榨茶籽油、壓榨茶籽油、浸出茶籽油、萃取茶籽油等，但從營養(yǎng)價值上來看，以及市場銷量來分析，以壓榨茶籽油產(chǎn)品，較受市場歡迎，一是壓榨油品質(zhì)較為突出，二是壓榨油價格適中，普通老百姓都能買得起，對人體健康有益，所以企-鵝精煉油設(shè)備廠家主張用戶做茶籽榨油生產(chǎn)線投資?！　〔枳颜ビ蜕a(chǎn)線，根據(jù)用戶投資的規(guī)模、廠地的大小、產(chǎn)量的高低以及對壓榨油品質(zhì)的要求不同，從而在油脂設(shè)備的選擇上也略有不同，比如用戶壓榨茶籽油，可以做冷榨油，也可以做熱榨油，單從品質(zhì)營養(yǎng)上來講，以冷榨油表現(xiàn)較為理想，而從出油率高低來看，熱榨油又占據(jù)著較大的優(yōu)勢?！　∮脩羰亲隼湔ビ?，還是做熱榨油，要根據(jù)用戶實際的加工需求來定，也要注重市場目標(biāo)客戶，前期對市場認(rèn)真的調(diào)研是分不開的，冷榨法出油率雖低，但從消費者實際需求來看，更偏于注重自然營養(yǎng)的冷榨油，所以從這方面考慮，用戶可以做冷榨油加工，當(dāng)然也可以冷榨油熱榨油一起做?！　〔枳牙湔ビ蜕a(chǎn)線，除了一些剝殼、清理、篩選、過濾、灌裝外，從制油環(huán)節(jié)來看，主要分為壓榨和精煉兩個階段，壓榨是產(chǎn)出油，精煉是出好油，缺一不可，螺旋冷榨機(jī)，是冷榨茶籽油的理想榨油機(jī)型，茶籽油精煉設(shè)備自然是建議選用全不銹鋼型設(shè)備，實際表現(xiàn)更為穩(wěn)定。




菜籽油，在國內(nèi)是非常普遍的食用油，普遍到什么程度，從國內(nèi)菜籽油的種類之多、油廠數(shù)量，均可看出一二，普通的菜籽油如壓榨菜籽油、浸出菜籽油、菜籽調(diào)和油等產(chǎn)品，價格低，銷量突出，營養(yǎng)健康的菜籽油，如冷榨菜籽油、高油酸菜籽油、富硒菜籽油等，營養(yǎng)價值更是備受推崇?！　鴥?nèi)從事菜籽油加工的項目屢見不鮮，目前仍有大量的投資者，想加入到菜籽油加工產(chǎn)業(yè)中來，做菜籽油加工的形式也是多樣化的，具體選擇哪種更合適？近年來，與精煉設(shè)備廠家合作的菜籽油加工項目不少，在這方面企-鵝糧油機(jī)械更有話語權(quán)，針對用戶投資選擇，給出如下簡單建議。　　首先，廠家并不建議用戶做菜籽榨油坊，原因正是很多榨油坊投資有限，資金的不寬裕，也導(dǎo)致了工藝和設(shè)備的不完整，一味通過來料加工賺取費用，卻忽略了菜籽油真正的營養(yǎng)價值，換句話說，很多榨油坊的榨油機(jī)，并不能產(chǎn)出符合國家標(biāo)準(zhǔn)對菜籽油的要求，只能賣給散戶，并不能入駐商場超市銷售。　　其次，對于中小型菜籽油加工用戶，理想的投資形式，則是菜籽榨油廠，榨油廠的好處在哪？榨油廠相對于榨油坊而言，有著較為健康的榨油工藝來保障，又有著精煉油工段，來確保壓榨菜籽毛油到國標(biāo)菜籽油的順利過渡，榨油機(jī)和精煉油設(shè)備等共同作用，產(chǎn)出的壓榨成品菜籽油，營養(yǎng)價值更高?！　≡僬呔褪遣俗延徒錾a(chǎn)線了，這樣的項目非普通用戶所能承擔(dān)得起，一方面投資較大，二則運營、維護(hù)及后期的銷售、服務(wù)等環(huán)節(jié)，投入也較大，資金實力強(qiáng)，銷路有保障的用戶，可以做大型菜籽浸出油廠建設(shè)，項目一旦落成，所帶來的產(chǎn)量規(guī)模、項目利潤，遠(yuǎn)非普通壓榨油項目可比。

在油脂精煉中除了對機(jī)械摩擦、電器火花和加熱設(shè)備的防火要求與前面的工序相同以外，重點是使用貯存化學(xué)物品和試劑時的防火。

1，  按照技術(shù)要求掌握好操作溫度、時間、攪拌速度和加入水、酸、堿的流速和濃度等。

2，  生產(chǎn)中不得超壓運行。

3，  精煉中使用酸、堿等腐蝕性物品，應(yīng)該嚴(yán)格按照酸、堿等條件。比如酸類物質(zhì)要貯存在密封容器中，防止?jié)B透；控制堿液濃度以及加堿速度和溫度。

4，  在脫色過程中，使用的、漂白精、等氧化劑，不得與、可燃有機(jī)物和酸類混放或者接觸；需要遠(yuǎn)離明火，熱源：貯藏室應(yīng)該陰涼通風(fēng)，使用時先用水溶解或者進(jìn)行稀釋。

5，  脫溶時，大多采用真空水蒸氣脫溶，其溫度應(yīng)該保持在140攝氏度左右，不宜過高，以防止低閃點的溶劑蒸汽與空氣形成混合物遇火閃燃。

6，  油脂精煉中所用的化學(xué)物品和試劑要有嚴(yán)格的保管貯存制度，嚴(yán)禁將不無標(biāo)簽的物品和試劑相互混合或者亂扔、亂倒。

7，  油脂精煉所使用的機(jī)械要及時注潤滑油，防止無潤滑油運轉(zhuǎn)。

8，  油脂精煉中使用的周轉(zhuǎn)油桶或者油腳桶出現(xiàn)滲漏需要焊補(bǔ)時，必須將桶內(nèi)油脂清理干凈，轉(zhuǎn)移到安全地帶進(jìn)行。