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發(fā)布時(shí)間:2021-01-13 13:04  
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東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多企業(yè)提供冷庫(kù)工程項(xiàng)目。
生果氣調(diào)保鮮庫(kù)是人為操控氣體中氮?dú)?、氧氣、二氧化碳、乙烯等成分份額、濕度、溫度(冰凍臨界點(diǎn)以上)及氣壓,經(jīng)過(guò)按捺貯藏物細(xì)胞的呼吸量來(lái)推遲其推陳出新進(jìn)程,使之處于近休眠狀態(tài),而不是細(xì)胞逝世狀態(tài),從而可以較長(zhǎng)時(shí)間的堅(jiān)持被貯藏物的質(zhì)地、色澤、口感、養(yǎng)分等的根本不變,進(jìn)而到達(dá)長(zhǎng)時(shí)間保鮮的作用。即便被保鮮貯藏物脫脫離氣調(diào)保鮮環(huán)境后,其細(xì)胞生命活動(dòng)仍將堅(jiān)持自然環(huán)境中的正常推陳出新率,不會(huì)很快成熟。

冷庫(kù)的除霉殺菌與消毒 冷庫(kù)冷藏的烹飪質(zhì)料和食物都有含有必定的脂肪、蛋白質(zhì)和淀粉。這些營(yíng)養(yǎng)成分的存在,會(huì)使霉菌和很多繁衍成長(zhǎng)。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,確保食物和烹飪質(zhì)料的冷藏質(zhì)量,就要定期地進(jìn)行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫(kù)的除霉殺霉與消毒,可先用酸類消毒l劑。酸類消毒l劑的殺菌作用,主要是凝結(jié)菌體中的蛋白。常有的消毒l劑有乳酸、過(guò)氧已酸、等。
單位容積制冷才能應(yīng)大,因制冷才能越大,在要求必定的制冷量時(shí),其制冷劑的循環(huán)量越小,這可減小制冷設(shè)備的體積。
蒸騰壓力和冷凝壓力適中,也就是說(shuō)在常溫下,應(yīng)具有較低的冷凝壓力,而制冷劑蒸騰壓力l好接近大氣壓力。乃至高于大氣壓力,宜選用在大氣壓力下沸點(diǎn)較低的物質(zhì)。
便于選用一般的冷卻水或空氣進(jìn)行冷凝,也就是制冷劑的臨界溫度要高。
常壓下凝結(jié)溫度低。
要求制冷劑的密度和粘度小,制冷劑密度小可減小輸送管的管徑,還會(huì)下降l壓縮機(jī)的功率耗費(fèi)。
導(dǎo)熱系數(shù)、放熱系數(shù)高,可提高熱交換功率。
具有較安穩(wěn)的化學(xué)性質(zhì),在任何溫度下應(yīng)不會(huì)分解或化合,對(duì)管道無(wú)腐蝕,對(duì)潤(rùn)滑油應(yīng)不起化學(xué)反應(yīng),對(duì)潤(rùn)滑油的溶解性應(yīng)適度。無(wú)限的溶解可下降制冷量。