燃?xì)庹麸堒嚮貓?bào)之快：即使棄置舊柴油爐灶，購(gòu)置一套用電蒸飯柜、電煲湯爐、電大炒鍋設(shè)備，比用柴油蒸飯省錢60％的效益計(jì)算。蒸飯車急措施：經(jīng)過8年的生產(chǎn)技術(shù)、現(xiàn)配置方面更能達(dá)到客戶的要求：一：電控箱配置內(nèi)的定時(shí)器（防超時(shí)浪費(fèi)電資源）、接觸器、繼電器（降低電流保護(hù)電器）、液位開關(guān)（防止水箱無水燒壞發(fā)熱器）、應(yīng)急開關(guān)（以上任何配件有故障時(shí)打上此開關(guān)可立即蒸飯，防止誤餐）另配電熱管一套。2、在準(zhǔn)備工作完成后，點(diǎn)火前應(yīng)先檢查前灶堂內(nèi)水位情況，無水不得點(diǎn)火使用。

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使用家用蒸飯柜蒸饅頭的竅門

　　饅頭是人們的主食之一，尤其是北方人，現(xiàn)在很多家庭都用家用蒸飯柜來蒸饅頭，下面小編就以自己的親身經(jīng)歷，來給大家講解一下使用家用蒸飯柜蒸饅頭的竅門。

　　（1）蒸饅頭時(shí)，如果面似發(fā)非發(fā)，可在面團(tuán)中間挖個(gè)小坑，倒進(jìn)兩小杯白酒，停10分鐘后，面就發(fā)開了。

　?。?）發(fā)面時(shí)如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面團(tuán)揉軟后，蓋濕布4－6小時(shí)即可發(fā)起，蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭松軟清香，入口回甜。

　?。?）冬天室內(nèi)溫度低，發(fā)面需要的時(shí)間較長(zhǎng)，如果發(fā)酵時(shí)在面里放點(diǎn)白糖，就可以縮短發(fā)面的時(shí)間。

　?。?）在發(fā)酵的面團(tuán)里，人們常要放入適量堿來除去酸味，檢查施堿量是否適中，可將面團(tuán)用刀切一塊，上面如有芝麻粒大小均勻的孔，則說明用堿量適宜。

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   燃?xì)庹麸堒囯娂訜嵴麸埞穸ㄖ撇豢沙瑝菏褂?，以免造成危險(xiǎn)。每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次清除水垢，以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起玩閥堵塞及發(fā)熱管干燒。如遇結(jié)垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進(jìn)行15分種的加熱蒸煮，然后將水垢清除，入下次箱底中的污水，再用清水清洗一遍即可。燃?xì)庹麸堒囯娂訜嵴麸埞穸ㄖ剖褂糜墒程脧氖孪嚓P(guān)人員負(fù)責(zé)操作1、燃?xì)庹麸堒囯娂訜嵴麸埞穸ㄖ剖褂糜墒程脧氖孪嚓P(guān)人員負(fù)責(zé)操作，對(duì)新上崗人員應(yīng)提前兩天培訓(xùn)操作規(guī)程，未培訓(xùn)或培訓(xùn)后未掌握操作方法不得上崗。

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