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發(fā)布時(shí)間:2021-08-20 11:02  
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和康食業(yè)是專i業(yè)從事團(tuán)膳經(jīng)營(yíng)的餐飲企業(yè)。銘智從事餐飲行業(yè)多年,由餐飲界的精英組成。公司設(shè)有高i級(jí)營(yíng)養(yǎng)師,專i業(yè)營(yíng)養(yǎng)師為不同的顧客提供營(yíng)養(yǎng)美味的配方。提倡均衡營(yíng)養(yǎng)的飲食結(jié)構(gòu),注重外表內(nèi)質(zhì)的飲食特點(diǎn),時(shí)時(shí)保證新菜上市,并能完全按照顧客的需要進(jìn)行高度個(gè)性化的生產(chǎn),從而滿足不同顧客的需求,確保人們每天從飲食中得到所需的各種營(yíng)養(yǎng)素。
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和康食品業(yè)廣州蔬菜配送公司,也是一家提供肉類配送服務(wù)的專i業(yè)物流公司,以專i業(yè)化的運(yùn)作模式與物流公司合作,成為多家大型企業(yè)的長(zhǎng)期合作伙伴。
安全,健康,價(jià)廉是和康食品的顏色,在配送環(huán)節(jié)也有重重保障。第yi步,將訂單整理后發(fā)送給蔬菜基地,由其提交數(shù)據(jù)并提供支持,并負(fù)責(zé)配送。在發(fā)貨前,蔬菜、水果或肉類都會(huì)經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn),甚至?xí)?qǐng)第三方權(quán)i威機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn),經(jīng)過(guò)多次檢驗(yàn)才能保證安全。
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冷庫(kù)保鮮蔬菜應(yīng)注意的事項(xiàng)
防堆壓
進(jìn)料加工的蔬菜應(yīng)整齊地放置在貨架上,或打垛在庫(kù)中,以防止堆垛過(guò)高對(duì)蔬菜造成機(jī)械傷害或堆垛內(nèi)發(fā)熱,從而導(dǎo)致蔬菜品質(zhì)下降。
菜類冬春育苗的常見(jiàn)問(wèn)題
冬季嚴(yán)寒、低溫、弱光照條件下,育苗時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)問(wèn)題:
果菜類蔬菜種子防腐劑的zui小發(fā)芽溫度在11-12℃,葉菜類0-4℃。一般來(lái)說(shuō),播種7天后才出苗,說(shuō)明種子已經(jīng)腐爛。防寒措施主要為選擇晴朗暖和的天氣播種,采用電溫床或釀熱式溫床育苗,加厚覆膜等,提高苗床溫度。
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預(yù)防“戴帽苗”“戴帽苗”就是當(dāng)子葉被挖出來(lái)時(shí),把種子帶出土壤,像帽子戴在子葉頂部一樣,影響子葉的正常發(fā)育和光合作用。其成因是床層過(guò)干,覆土過(guò)薄。防治措施是要澆足苗床底水,蓋土厚度適宜,一般1-1.5 cm的小粒種子覆土,1.5-2 cm的中粒種子覆土,3-4 cm的大粒種子覆土。種植到出苗前,地膜覆蓋在床面上,保持土壤濕度。
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從配送客戶的材料配送來(lái)看,主要是企事業(yè)單位食堂,酒店餐廳的食材配送,垂直行業(yè)的食材配送,生鮮超市的配送。明確的客戶定位可以使企業(yè)遠(yuǎn)景和執(zhí)行方向聚焦,傳播效果也十分明顯。我為大家整理了幾大點(diǎn)配送流程,希望對(duì)您有所幫助。
一、供應(yīng)鏈?zhǔn)呛诵?
做原料配送實(shí)際上就是在做供應(yīng)鏈的業(yè)務(wù),做好供應(yīng)鏈,做好采購(gòu)工作,基本上所有的行業(yè)難點(diǎn)都解決了,所以經(jīng)常強(qiáng)調(diào)在軟硬件上重合弱線,系統(tǒng)軟件只是一個(gè)工具,要避免“生而生、死于供應(yīng)鏈”的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)中,主要是總結(jié)出一套完整的供應(yīng)鏈整合方法。
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一般而言,做生鮮配菜的一般都是做全品類的,而不僅僅是蔬菜,這其中涉及到蔬菜、肉類、禽蛋、海鮮、凍貨、熟食、糧油、干貨調(diào)料、餐飲用品、酒類、干貨調(diào)料、餐飲用品、酒水飲料、水果等廚房能用的全部都是日用品,而這些品類的商品大多都是日積月累,所以對(duì)商品的銷售影響是很大的。