蛋糕展示便利店冷柜是蛋糕保鮮食物的重要工具之一，蛋糕展示便利店冷柜是要定期進(jìn)行清潔消毒的是很有必要的。在日常生活中，很多人認(rèn)為蛋糕展示便利店冷柜是低溫電器，消毒與否對(duì)健康影響不是太大。其實(shí)，蛋糕展示便利店冷柜在低溫條件下，多數(shù)微生物只是處于被抑制狀態(tài)，并不能完全被消殺；有的蛋糕便利店冷柜的蒸發(fā)器為鋁制，其上不能接觸酸性或堿性消毒劑，若表面一旦沾上，應(yīng)立即清洗干凈，以免酸、堿溶液與鋁發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使蒸發(fā)器因腐蝕而損壞。

   蛋糕柜制冷不理想不可輕易加氟

 實(shí)際上，導(dǎo)致蛋糕柜不制冷或者制冷效果比較差的原因并不一定是缺氟所致，另外，消費(fèi)者也不要用使用年限來(lái)判斷是否該加氟。

 如果蛋糕柜確實(shí)缺氟，加的頻率又比較高，那這臺(tái)蛋糕柜必然漏氟。其實(shí)，判斷是否漏氟十分簡(jiǎn)單，消費(fèi)者了解了這個(gè)方法后，能避免上當(dāng)受騙。判斷是否漏氟一種方法就是，將普通的溫度計(jì)放置在蛋糕柜內(nèi)的出風(fēng)口和進(jìn)風(fēng)口10厘米處，分別測(cè)出兩處的溫度，如果溫差大于7℃，則表明蛋糕柜運(yùn)行正常；反之，則可能出現(xiàn)漏氟。如果確實(shí)出現(xiàn)了需要加氟的情況，那么需要注意所有的蛋糕柜無(wú)論什么品牌，大小，加氟的壓力也不會(huì)高于6個(gè)壓力，通過(guò)這一點(diǎn)可以免上當(dāng)受騙。

   蛋糕展示柜門封條出了問(wèn)題該怎么辦？

通過(guò)熱水浸泡，將門封條定型。恒質(zhì)展柜小編告訴大家，可將蛋糕展示柜門卸下，用刀割開門封條4個(gè)拐角的粘合處，抽出磁條。拆下門封條，只要將變形的門封條放到60攝氏度左右的熱水中浸泡，不時(shí)翻動(dòng)，7-8分鐘后撈出，放在平整的臺(tái)面上用手輕輕拉直。冷卻后，這時(shí)彎曲的門封就會(huì)又平又直了。

如 門封條處厚薄不一致時(shí)，應(yīng)將較厚的部位多用力拉幾次。門封條平直后，因經(jīng)過(guò)拉抻的原因，其長(zhǎng)度已有增加，往蛋糕展示柜門上安裝時(shí)要剪去多余部分，且要使端 部呈45度斜角。往門封條內(nèi)裝磁條時(shí)，要將吸力大的一面朝箱體，用502膠粘接。4個(gè)角可用鋼鋸片燒熱后插在角接縫中，等門封條接縫處熔化后抽出鋼鋸片， 捏一會(huì)再松開，門封條就粘牢了。

用白膠皮來(lái)修密封條要是門封條屬于輕微變形，平面不平直，則可將固定門封條的螺釘松開，在有縫隙處平面墊入白膠皮，再重新擰緊螺釘，消除縫隙。如果箱門關(guān)閉后與箱體不平行，可調(diào)整固定箱門的支架，使之調(diào)到兩者平行。銘泰面包柜廠溫馨提示您，也可以在門封的縫隙中塞入一些軟的塑料泡沫，解決門封不嚴(yán)。