1915年汾酒獲巴拿馬獎(jiǎng)

1915年對(duì)汾酒來(lái)說(shuō)是特殊的一年，因?yàn)榉诰茮_出了中國(guó)，走向了世界，可以說(shuō)讓世界人民見(jiàn)證了汾酒的品質(zhì)。

1915年，當(dāng)時(shí)的山西省政府把汾酒作為當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)送去參加美國(guó)舊金山巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，結(jié)果汾酒在博覽會(huì)上，可謂無(wú)限風(fēng)光，在場(chǎng)的評(píng)委無(wú)不豎起大拇指，連連稱黌！汾酒自然也為山西省拿回了獎(jiǎng)?wù)乱灰患椎冉鹳|(zhì)大獎(jiǎng)?wù)?，這在當(dāng)時(shí)是所有白酒類(lèi)品牌中的一個(gè)zui高獎(jiǎng)，真是揚(yáng)眉吐氣，為國(guó)爭(zhēng)光。百年紅45度（475ml×4）53度（475ml×6）475ml兩個(gè)度數(shù)初時(shí)清新純正，繼而回甘無(wú)限。

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第三炮：酒精酒不能喝，喝了傷身體。

酒精酒，又稱新工藝白酒或液態(tài)法白酒，

以糧谷、薯類(lèi)、糖蜜等為原料,

使用液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝,

再經(jīng)串香、勾兌、調(diào)配而成的白酒。

換句話說(shuō)，是采用現(xiàn)代化的酒精工藝，

產(chǎn)出符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的酒精，

再加工或改制成的白酒。

液態(tài)法白酒，優(yōu)點(diǎn)很多，

消耗糧食少，出酒率高，

發(fā)酵周期短，缺點(diǎn)就是風(fēng)味單一，

所以需要加食用香精等調(diào)節(jié)香氣及口感。

飲用安全嗎？

很安全，有GB/T 20821的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

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就是液態(tài)法白酒，

銷(xiāo)量很好，口碑不錯(cuò)。

酒精酒不是洪水猛獸，不是毒，

明明符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，

怎么就談之色變，傷身體呢？

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第二杯奇妙無(wú)窮的儲(chǔ)存文化

醬酒在存放的過(guò)程中將陳香這一特點(diǎn)發(fā)揮的淋漓盡致。

當(dāng)年生產(chǎn)出來(lái)的醬香型白酒，并不是立即流通到市場(chǎng)上售賣(mài)，而是要在專(zhuān)業(yè)的存儲(chǔ)環(huán)境中，存放三年以上，經(jīng)過(guò)歲月的沉淀，長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵，再進(jìn)行勾調(diào)。

將釀好的白酒放在陶壇中，陶壇透氣性好，空氣中的氧氣可以進(jìn)入壇內(nèi)，與酒產(chǎn)生微氧循環(huán)，加速酒的酯化、氧化、還原反應(yīng)的速度，產(chǎn)生陳年老香。

存放三年后，醬香型白酒進(jìn)入勾調(diào)過(guò)程，在勾調(diào)的時(shí)候要用酒去勾酒，用存放時(shí)間更久的老酒來(lái)勾調(diào)，這個(gè)過(guò)程不能添加其他物質(zhì)，否則會(huì)破壞酒的香氣和口感。

時(shí)間讓酒變得具有魔力。