瓜果冷庫的存放需要具備哪些條件

瓜果保鮮冷庫溫度規(guī)模一般為0-8℃，這個(gè)溫度涵蓋了幾乎一切的瓜果的存儲(chǔ)環(huán)境，存儲(chǔ)的時(shí)間大約為1-10個(gè)月，依據(jù)不同的種類瓜果，存儲(chǔ)時(shí)間上也有所不同。 近年來瓜果保鮮庫的使用就更為廣泛。 下面咱們將針對(duì)瓜果保鮮庫來詳細(xì)的介紹下。

1、不同的存儲(chǔ)容量導(dǎo)致冷庫的容量不一樣，需求的制冷量跟裝備的機(jī)組輸出的功率也不一樣，其次是瓜果保鮮庫規(guī)劃，這個(gè)關(guān)系到保溫材料的用量，對(duì)價(jià) 格影響較大。

2、詳細(xì)溫度要求，不同的溫度要求，需求的制冷量不一樣，則裝備的機(jī)組功率大小不一樣，對(duì)價(jià) 格影響較大。

3、分間，在了解客戶進(jìn)出貨量和周期的情況下，給出適合的分間方案。分間不同導(dǎo)致機(jī)組數(shù)量，標(biāo)準(zhǔn)以及輔料用量都不相同，這樣對(duì)價(jià) 格的影響也較大。

4、選用的設(shè)備品牌，以及規(guī)劃的制冷系統(tǒng)方案不同對(duì)冷庫價(jià) 格也有很大的影響。 綜上所述，主張客戶在清晰今后4個(gè)點(diǎn)的參數(shù)下，進(jìn)行比價(jià)才有含義。

冷庫制冷系統(tǒng)安裝

冷庫制冷系統(tǒng)安裝：

一、冷庫安裝與冷風(fēng)機(jī)安裝

1、冷庫安裝選擇吊點(diǎn)位置時(shí)首先考慮空氣循環(huán)蕞好的位置，在考慮庫體結(jié)構(gòu)方向。

2、冷風(fēng)機(jī)與庫板間隙要大于冷風(fēng)機(jī)的厚度。

3、冷風(fēng)機(jī)所有吊栓應(yīng)全部緊固，并用密封膠將螺栓及吊栓穿孔封閉，防止冷橋和漏氣

4、吊頂風(fēng)機(jī)過重時(shí)，應(yīng)用4號(hào)角或5號(hào)角鐵做過梁，過梁應(yīng)橫跨到另一塊頂板和墻板上，以減輕承重。

二、制冷設(shè)備組裝安裝

1、半封或全封閉壓縮機(jī)都應(yīng)安裝油分離器，并在油分內(nèi)加住適量機(jī)油，蒸發(fā)溫度低于負(fù)15度時(shí)，應(yīng)加裝氣液分離器并加裝適量冷凍機(jī)油。

2、壓縮機(jī)底座應(yīng)安裝減震膠座。

3、機(jī)組的安裝要留有維修空間，便于觀察儀表和閥門的調(diào)節(jié)

4、高壓表應(yīng)安裝在儲(chǔ)液灌閥門三通處。

什么是決定冷庫質(zhì)量的主要因素？

1、冷庫庫房容量；

冷庫的大小要根據(jù)常年要貯藏農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量來設(shè)計(jì)。這個(gè)容量是根據(jù)貯藏產(chǎn)品在冷庫內(nèi)堆放所占據(jù)的體積，加上行間過道，堆與墻壁、天花板之間的空間以及包裝這間的空隙等計(jì)算出來。確定容量這后，再確定冷庫的長(zhǎng)度與高度。冷庫設(shè)計(jì)時(shí)還要考慮必要的附屬建筑和設(shè)施，如工作間、包裝整理間、工具庫和裝卸臺(tái)等,這樣冷庫質(zhì)量才能得到保證。

2、隔熱材料的選擇與敷設(shè)對(duì)冷庫質(zhì)量十分重要；

冷庫隔熱材料的選用因地制宜，既要有良好的隔熱性能，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。隔熱材料分幾種類型，一種是加工成固定形狀及規(guī)格的板塊，有固定的長(zhǎng)度、寬度和厚度，可根據(jù)冷庫庫體安裝的需要選擇相應(yīng)規(guī)格的板塊，高、中溫冷庫一般選用10厘米厚的庫板，低溫冷庫及凍結(jié)冷庫一般選用12厘米或15厘米厚的板塊；另一種可以用聚氨脂噴涂發(fā)泡，把材料直接噴到已經(jīng)建成的磚或混凝土倉庫中，定形后既防潮又隔熱。隔熱材料板塊有聚氨脂、聚苯脂等。聚氨脂不吸水，隔熱性較好，但成本較高；聚苯脂吸水性強(qiáng)，隔熱性較差，但成本較低?，F(xiàn)代冷庫的結(jié)構(gòu)正向裝配式發(fā)展，制成包括防潮層和隔熱層的庫體構(gòu)件，做到現(xiàn)場(chǎng)組裝，其優(yōu)點(diǎn)是施工方便、快速，且可移動(dòng)，但造價(jià)比較高。

3、制冷系統(tǒng)的選擇對(duì)冷庫質(zhì)量作用。

冷庫制冷系統(tǒng)的選擇主要是壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。制冷系統(tǒng)是冷庫的核心，主要由壓縮系統(tǒng)、冷凝系統(tǒng)、蒸發(fā)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)閥四大部份組成，另外還有風(fēng)扇、導(dǎo)管和儀表等輔件。整個(gè)制冷系統(tǒng)是一個(gè)密封的循環(huán)回路，制冷劑在該密封系統(tǒng)中循環(huán)，根據(jù)需要控制供應(yīng)量和進(jìn)入蒸發(fā)器的次數(shù)，以獲得適宜的低溫條件。壓縮機(jī)是制冷系統(tǒng)的心臟，它推動(dòng)制冷劑在系統(tǒng)中循環(huán)。

保鮮冷庫貯藏注意事項(xiàng)

保鮮冷庫貯藏時(shí)注意：

1、物品在保鮮庫內(nèi)不要過度堆放，果蔬擺放之間需要有一定空隙，這樣可以讓庫內(nèi)空氣充分流通。

2、如果保鮮冷庫內(nèi)儲(chǔ)藏液態(tài)物品時(shí)，不能敞口擺放，要用包裝封閉好的容器存放。

3、冷庫搬運(yùn)貨物時(shí)要盡量減少開門次數(shù)，讓員工隨手關(guān)門，這樣可以減少保鮮庫內(nèi)冷量流失。

4、保鮮庫內(nèi)儲(chǔ)藏食品時(shí)，食品的營養(yǎng)成本匯總熬成一些霉菌、細(xì)菌的滋生，要及時(shí)的清理，保證食品的安全質(zhì)量。

5、如果庫內(nèi)存放有異味貨物，如果貯藏貨物有異味，應(yīng)及時(shí)取出異味，避免其他食品的安全質(zhì)量。