食品配送的意義：提高農(nóng)民收入

蔬菜配送解決果農(nóng)、菜農(nóng)的收入問(wèn)題，迎合三農(nóng)的熱門，契合政府的菜籃子工程要求；蔬菜配送行業(yè)通過(guò)采取一站式農(nóng)產(chǎn)品配送服務(wù)，將各種蔬菜用戶集中起來(lái)進(jìn)行一次性發(fā)貨，解決了蔬菜物流過(guò)程中路線不合理、成本過(guò)高等問(wèn)題，完善了蔬菜運(yùn)輸以及整個(gè)物流體系，從而提高城市蔬菜流通的的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

食材配送痛點(diǎn)

1、存在食材品類多，供應(yīng)商來(lái)源不同問(wèn)題

食材供應(yīng)的菜品品種繁多，原料來(lái)源各異，單一供應(yīng)商無(wú)法滿足采購(gòu)需求，采購(gòu)環(huán)節(jié)多，配送成本高。

2、食材保鮮技術(shù)，及保鮮自然損耗問(wèn)題

大部分食材食材含水率高，保鮮期短，容易腐蝕，在配送過(guò)程中需要冷鏈技術(shù)設(shè)備來(lái)保證食材的新鮮度，小批量配送食材食材忽視了配送主體，造成食材損耗。

建立新的農(nóng)產(chǎn)品配送供應(yīng)鏈并不斷完善已有的一些農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。

1、以外資企業(yè)為核心的供應(yīng)鏈改革開放以來(lái)，許多外資企業(yè)在中國(guó)直接投資建設(shè)生產(chǎn)基地，引入優(yōu)良的農(nóng)產(chǎn)品品種，按照一定的技術(shù)操作規(guī)范，建立農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品加工后全部返銷國(guó)外。

2、以中外各類企業(yè)為核心的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈在農(nóng)戶和國(guó)外消費(fèi)者之問(wèn)，有中外各類型的企業(yè)，從事與農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，在農(nóng)戶力量薄弱的情況下，它們成為供應(yīng)鏈的中流砥柱。如何構(gòu)建我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的理想模式，可借鑒國(guó)外的做法。

蔬菜生鮮配送公司是如何保證質(zhì)量的：公司為了保證品質(zhì)制定了各品項(xiàng)的標(biāo)準(zhǔn)，全體員工圍繞標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)。公司制定了嚴(yán)格的品質(zhì)控制流程，確保每個(gè)單品可追溯。分區(qū)存放，定時(shí)消毒。按照標(biāo)準(zhǔn)，青菜、瓜果類從收割到客戶驗(yàn)收不超過(guò)8小時(shí)；豬肉、牛肉、三鳥類位于肉類專區(qū)，從分配到交貨不超過(guò)5小時(shí)；干貨、調(diào)料收貨日期不超過(guò)生產(chǎn)日期的45天，在保質(zhì)期范圍內(nèi)。肉類凍品位于冷凍庫(kù)，溫度在-25度以下。車間每天清洗消毒，倉(cāng)庫(kù)每周消毒，凍庫(kù)每周消毒。