水煎包是一種特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，距今已有500多年的歷史，起源于古都開封，水煎包脆而不硬，香而不膩。外脆里嫩，味道鮮美極，是民眾喜愛的風(fēng)味小吃。好吃的水煎包，還有一段美麗的傳說，相傳2000多年前，劉邦和母親被秦兵殺，逃到江西豐縣，已是黃昏。一路奔波，子二人又饑又渴，恰好遇到一家包子鋪，準(zhǔn)備打烊，劉邦母親便上前向店家討食，店家見二人可憐，便做了水煎包，熬了一鍋粥，給子二人食用。劉邦登基后，感念那頓救命飯，于是把當(dāng)年的店家接到長安，并建造了一座新豐宮，讓店家一家人專門做包子給劉邦的母親吃。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

從此水煎包的美名便流傳開來。一般做水煎包，都用平底鍋來做，但因條件限制，我突發(fā)弄想，想用電飯煲來試一試，結(jié)果居然也做成了?，F(xiàn)在，我就把這個電飯煲做水煎包的方法分享給大家。圖片來自頭條素材庫首先我們來和面，2克酵母放入120ml水中拌拌均勻，再加入30克白糖，加入白糖可以促進(jìn)發(fā)酵。攪拌均勻的溫水倒入200克面粉中，再加入20食用油，攪拌成棉絮狀后把它揉成光滑的面團(tuán)，將面團(tuán)表面抹一些食用油，以防止面團(tuán)表面干裂，然后放入容器，并在容器上封上保鮮膜，讓面團(tuán)醒發(fā)30分鐘。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

底部煎至微黃沖入熱水，沒過包子的三分之一，加蓋燜3分鐘即可。特點:鮮香多汁，外酥里嫩。[3]折疊做法四主料:自發(fā)粉適量，豬肉餡250g，蔥1根，姜2片，水適量，輔料:醬油1大匙，香油1大匙，糖1小匙，黑芝麻適量，鹽1小匙，蔥花適量，做法步驟1.將面粉用溫水和好揉成面團(tuán),外表蓋一層保鮮膜使其發(fā)酵15分鐘.2.肉餡放入各種調(diào)味料并向一個方向攪上勁,蔥姜末拌勻3.再將發(fā)酵好的面團(tuán)揉成長條狀后切割為坯4.像包包子一樣，收口向下。靜置20分鐘發(fā)酵。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制