餐廳如何選擇洗碗機(jī)

學(xué)校食堂有更多的人和餐具，洗碗機(jī)的工作量相對(duì)較大。因此，洗碗機(jī)也經(jīng)常運(yùn)行。哪種洗碗機(jī)更好，在學(xué)校食堂使用洗碗機(jī)有什么預(yù)防措施？

1.要選擇洗碗機(jī)，首先必須看清潔度。

食堂用洗碗機(jī)的注意事項(xiàng):談到清潔，人們不得不說(shuō)與其相關(guān)的清潔方法。其原理是用高溫高壓水清洗餐具，加入洗滌劑，后用85度以上的高溫水噴灑餐具，配合干燥劑，達(dá)到快速干燥的效果。然而，我們很少在餐館和食堂吃西餐。與西餐相比，中餐顯然是用不同的方式制作的，用的油更多，餐具種類(lèi)也更多，所以還是用高溫高壓清洗。因此，許多有識(shí)之士已經(jīng)開(kāi)始使用洗碗程度高的超聲波洗碗機(jī)，適合清洗和消毒中國(guó)菜。

對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，每天吃什么是一件非常值得和愉快的事情，但是無(wú)論是誰(shuí)在吃完后洗碗，都能讓一桌子的食物和飲料立刻安靜下來(lái)，成為一件沒(méi)有人想接手的事情。為了解決和避免這個(gè)問(wèn)題，洗碗機(jī)應(yīng)運(yùn)而生。

雖然早期的洗碗機(jī)由于模仿歐洲標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，在一定程度上不適合中國(guó)家庭，但也導(dǎo)致洗碗機(jī)銷(xiāo)售不佳。然而，如今的洗碗機(jī)不僅在清潔功能上更加努力，而且考慮到對(duì)于中國(guó)家庭來(lái)說(shuō)，更多適合中國(guó)餐具的洗碗機(jī)出現(xiàn)了，并且針對(duì)不同的場(chǎng)景有不同的設(shè)計(jì)，例如更加靈活的臺(tái)式洗碗機(jī)或者更多節(jié)省空間的水槽洗碗機(jī)。

餐館使用洗碗機(jī)的原因

1、提高洗滌速度:洗滌時(shí)間明顯縮短，勞動(dòng)強(qiáng)度降低。

2.降低瓷器破損率:手洗碗碟無(wú)法避免碗碟之間的碰撞，而洗碗機(jī)采用高壓高溫噴水達(dá)到餐具清洗消毒的標(biāo)準(zhǔn)。

3.減少員工數(shù)量:隨著勞動(dòng)法的普及，每臺(tái)洗碗機(jī)的成本大幅增加。

4、降低勞動(dòng)強(qiáng)度:解決“洗碗機(jī)招聘難”的問(wèn)題，體現(xiàn)公司的人文關(guān)懷！

5、節(jié)約用水:清洗每一架餐具只需要大約3L的水。

6.保證清洗消毒效果:洗碗機(jī)正確清洗餐具的合格率在98%以上。

7.提高餐具周轉(zhuǎn)速度:洗碗機(jī)清洗消毒干燥的餐具可以直接放在桌子上使用，免去了手工洗碗后的消毒干燥工序。

8.改善工作環(huán)境:洗碗間保持干凈明亮，地面無(wú)污水或明顯減少。

9.改善餐館口味:好的食物和食物安全一樣重要。

10、增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力:的健康狀況，體現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)力！

如果你想買(mǎi)超聲波洗碗機(jī)，你需要掌握一些購(gòu)買(mǎi)知識(shí)。1.看看品牌:不同品牌的超聲波洗碗機(jī)質(zhì)量不同。一般來(lái)說(shuō)，大品牌的產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)更好。因此，建議在選擇洗碗機(jī)時(shí)優(yōu)先選擇西門(mén)子等品牌。2.看外觀:無(wú)論購(gòu)買(mǎi)了什么樣的次品，看外觀也是衡量它們質(zhì)量的方法之一。一般來(lái)說(shuō)，如果產(chǎn)品外觀漂亮、有凹痕、劃痕和邊角毛刺，建議不要購(gòu)買(mǎi)。3.性能:性能良好的洗碗機(jī)在使用過(guò)程中不會(huì)出現(xiàn)異常情況，使用壽命長(zhǎng)。購(gòu)買(mǎi)時(shí)，應(yīng)打開(kāi)電源并進(jìn)行測(cè)試，以確保所有功能鍵正常，整個(gè)過(guò)程順利運(yùn)行。4.售后服務(wù):超聲波洗碗機(jī)價(jià)格相對(duì)較高，產(chǎn)品的售后服務(wù)一定要更好。通常，產(chǎn)品從購(gòu)買(mǎi)之日起一年內(nèi)保證免費(fèi)。如果它是由售后服務(wù)差的制造商生產(chǎn)的產(chǎn)品，有保修和沒(méi)有保修之間沒(méi)有太大區(qū)別。因此，有必要從有良好售后服務(wù)的制造商那里購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品。