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什么白酒不上頭?濃香型白酒生產(chǎn)工藝圖

白酒喝完之后上頭是受乙l醛和雜醇l油的影響，乙l醛和雜醇l油能使血壓升高，引起頭暈頭l痛。

一般而言，采用自然發(fā)酵、手工釀造的純糧食白酒，由于它的燒制過程不勾兌人工酒精，不添加任何的添加劑，酒中不含乙l醛和雜醇l油，喝后不上頭。

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酒后臉紅者為什么：濃香型白酒生產(chǎn)工藝圖

肝損傷嚴(yán)重

喝酒臉紅，醫(yī)學(xué)上稱為潮紅，代表身體中的乙醇脫氫酶多，乙l醛脫氫酶少，使得酒精的主要成分乙醇轉(zhuǎn)化為乙l醛的速度非?？?，同時(shí)需要肝l臟提供大量的P450酶把它們轉(zhuǎn)化為乙l酸。飲酒過量，消耗肝l臟P450酶多，對(duì)身體的損害極大，特別是本身患有肝l臟疾病的人，會(huì)造成疾病加重或發(fā)作。濃香型白酒生產(chǎn)工藝圖

好酒的標(biāo)準(zhǔn)是什么？濃香型白酒生產(chǎn)工藝圖

第yi一點(diǎn)，對(duì)白酒基礎(chǔ)的要求，當(dāng)然是純糧食釀造。也就是喝完不口干、不上頭、不辣喉。

第二點(diǎn)，需要酒中包含豐富的味道。好酒中酸甜苦辣咸五味俱全，，呷一口小酒，舌尖感覺甜得舒適而不膩，舌四周感覺微酸感。

第三點(diǎn)，這里還要說一下，白酒有12種香型，各有不同風(fēng)格，源于不同產(chǎn)地生態(tài)風(fēng)土，原料，工藝不同，則香和味不同。

第四點(diǎn)，白酒屬于食品，要經(jīng)得起科學(xué)檢測(cè)，復(fù)合飲用白酒的安全標(biāo)準(zhǔn)，重金屬，農(nóng)殘，等有害物質(zhì)要低于安全標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)。

第五點(diǎn)，要喝的起，買的起，送的起，才是老百姓心中的好酒，一瓶品牌酒動(dòng)輒100多，幾百多，甚至上千元。濃香型白酒生產(chǎn)工藝圖

品評(píng)注意事項(xiàng) 濃香型白酒生產(chǎn)工藝圖

  1、評(píng)酒前不喝酒，更不能醉酒。

  2、評(píng)酒前避免吃辛辣、酸甜、油膩食品。

  3、進(jìn)入評(píng)酒室不擦脂抹粉，不帶入香精香料。

  4、嘗完一杯應(yīng)稍事停頓、嘗完一輪休息十分鐘、漱口。濃香型白酒生產(chǎn)工藝圖