殺菌機(jī)怎么清潔保養(yǎng)？

殺菌機(jī)在整個使用過程中，一定要保證正常使用、及時清洗、定時保養(yǎng)。只有正常完成了這些步驟，才能夠保證殺菌機(jī)的使用壽命能更長久，保證殺菌機(jī)能夠正常進(jìn)行殺菌。

1、每天在使用殺菌機(jī)之前先檢查線路是否正常，只有線路完全正常，才能保證殺菌機(jī)能夠正常使用。線路不好，可能會導(dǎo)致殺菌機(jī)無法正常使用，嚴(yán)重的話甚至?xí)＜叭松怼?

2、殺菌機(jī)在使用鍋之后，要及時進(jìn)行清潔，保證設(shè)備的干凈程度。否則在下一次使用殺菌機(jī)的時候，會導(dǎo)致殺菌效果受到影響，不僅效率變低，而且效果也會變差。

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殺菌機(jī)的應(yīng)用

以下內(nèi)容由北京得昊力新科技發(fā)展有限公司為您提供，今天我們來分享殺菌機(jī)的相關(guān)內(nèi)容，希望對同行業(yè)的朋友有所幫助！

殺菌機(jī)在酒生產(chǎn)中的應(yīng)用

酒生產(chǎn)中的常用殺菌法有很多種，比如說熱力殺菌、堿液殺菌、甲醛殺菌、氧化殺菌、隧道式熱水噴淋系統(tǒng)。其中熱力殺菌在眾多殺菌方法中的應(yīng)用較為廣泛，而且殺菌效果比較好。所以熱力殺菌在酒生產(chǎn)中比較常用。

熱力殺菌，就是通過將產(chǎn)品加熱到足夠高的溫度，在這個溫度下，致病微生物無法正常生存，從而通過加熱基本上能夠消滅產(chǎn)品中存在的所有病菌。而殺菌機(jī)就是這樣一種通過加熱進(jìn)行殺菌的設(shè)備，在酒生產(chǎn)過程中有著廣泛的應(yīng)用。

在酒生產(chǎn)過程中，可以使用巴氏殺菌法進(jìn)行殺菌，通過將酒加熱到一個足夠消滅其中所含病菌的溫度，但是這個溫度又不至于破壞酒原有的風(fēng)味和品質(zhì)，一舉兩得。

殺菌機(jī)的操作步驟

1，操作之前先接通電源，輸電線路采用三相四線制（由三根火線與一根零線阻隔而成的接線方式，其中雙色線是零線），注意不要接錯線，影響了殺菌機(jī)的正常使用。

2，打開殺菌機(jī)的電源開關(guān)，設(shè)定殺菌機(jī)的殺菌溫度。殺菌溫度要根據(jù)不同情況做出決定，比如說要快速滅菌，那么溫度可以在75~90℃之間進(jìn)行選擇；如果想保留更多有益菌，那么溫度可以在62~65℃之間進(jìn)行選擇。

3，打開殺菌開關(guān)，讓殺菌機(jī)開始工作。殺菌機(jī)開始升溫，因?yàn)槭孪仍O(shè)定了殺菌溫度，則殺菌機(jī)在溫度升到一定值后會停止加熱。

4，殺菌機(jī)在溫度升到設(shè)定值之后，加熱停止，然后操作者打開網(wǎng)帶，讓殺菌機(jī)開始?xì)⒕?。網(wǎng)帶運(yùn)行速度可以用旋鈕自行調(diào)整，順時針旋轉(zhuǎn)為加速，逆時針旋轉(zhuǎn)為減速。

5，等待殺菌機(jī)完成全部殺菌過程后，取出殺菌機(jī)中的產(chǎn)品。

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如何選擇殺菌機(jī)？

殺菌機(jī)作為一種殺菌設(shè)備，在工廠的生產(chǎn)過程中有著十分重要的地位，是不能缺少的一部分。所以廠家在產(chǎn)品生產(chǎn)前，應(yīng)該綜合考慮各方面的因素，選擇出合適的殺菌機(jī)。具體可以根據(jù)以下幾個方面做出選擇：

1、殺菌機(jī)的作用是對生產(chǎn)出的產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，而不同產(chǎn)品需要不同的殺菌方式。所以選擇殺菌機(jī)之前，要明確是對什么產(chǎn)品進(jìn)行殺菌。

2、殺菌機(jī)的容量會影響殺菌機(jī)的選擇，對于某些工廠，其生產(chǎn)量比較大，說明需要?dú)⒕漠a(chǎn)品比較多，為了能快速完成殺菌工作，廠家可以選擇容量較大的機(jī)器。

3、殺菌機(jī)的成本預(yù)算會影響殺菌機(jī)的選擇，廠家應(yīng)盡可能在成本預(yù)算內(nèi)挑選合適的機(jī)器，不用執(zhí)著于價格，而是根據(jù)自身情況進(jìn)行選擇。

4、殺菌機(jī)的工作功率會影響殺菌機(jī)的選擇，殺菌機(jī)的功率不能過大，如果功率大于工廠的供電范圍，可能會導(dǎo)致供電不足，影響工廠的生產(chǎn)。

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