釀酒設備其實就是蒸餾設備，將發(fā)酵好的糧食中的酒通過高溫加熱從酒料中分離出來的設備；蒸餾設備是釀酒過程中的核心部分，當然整個釀酒過程中還包括粉碎機，發(fā)酵池，過濾催成設備，今天我們要和大家討論的是釀酒的蒸餾設備。

購買釀酒設備需要從哪些方面入手來思考判斷呢?建議從釀酒設備的材質、類型、型號、品牌、售后來分析釀酒設備值不值得去購買。

冬季由于天氣逐漸寒冷，白酒業(yè)開始迎來旺季，此時各地的酒廠中小型釀酒設備處于長時間運轉狀態(tài)，所以冬季我們更加應該做好設備的保養(yǎng)工作。那么我們應該如何做好呢？下面介紹幾點細節(jié)保養(yǎng)要點。

1.釀酒設備傳動部位，將灰塵污垢擦除，并抹上潤滑脂保持機械靈活性。

2.釀酒設備停運是，應將設備中的冷凍液全部放盡，并在放盡后保持空轉2到3分鐘，烘干機器內的殘余冷凍液。

3.每天停運時，要做好斷電工作，并放置干燥處，防止生銹損壞。

4.定期維修存在的問題，并記錄在冊，為今后保養(yǎng)提供一個方向。

5.多總結多積累多維護，是酒廠管理的重中之重。

佛山市潛信達釀酒包裝設備有限公司是一家專業(yè)生產酒類釀造設備及酒類包裝設備的民營技術企業(yè)。主要產品有：全自動洗瓶機、節(jié)能干瓶機、精度灌裝機、杯裝旋蓋機、多功能蒸煮機、節(jié)能蒸餾設備、發(fā)酵罐、糖化槽等一系列酒類、飲料類配套設備。

1.分體式、獨立的導氣管

釀酒設備分體式獨立導氣管能夠讓蒸汽上升的純度更高，酒質更佳，出酒更快，這也是目前流行的一種設計，可以花較少的時間蒸餾出優(yōu)良的原酒，因此這種設計的設備效率更高；

2.選擇304不銹鋼材質

8K304不銹鋼作為大型釀酒設備的首要材質，已經經過無數次的檢驗，無論從安全性和釀酒效率方面以及使用壽命來看都是比較出色的。