酒店廚房用品的維護(hù)保養(yǎng)

安徽金皖西不銹鋼廚房設(shè)備公司成批引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)數(shù)控生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)工藝，并通過(guò)了ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。本公司有眾多技術(shù)員工與管理人員，多年積累的技術(shù)力量和管理體系。

酒店廚房用品的維護(hù)

另外，燃?xì)庠钆c窗戶之間的距離應(yīng)至少為30厘米，以避免強(qiáng)風(fēng)吹熄火焰，而燃?xì)庠钆c掛柜和抽油煙機(jī)之間的安全距離為60-75厘米。廚房工作臺(tái)面的日常維護(hù)，重點(diǎn)是清潔和維護(hù)工作臺(tái)面，通?？梢杂脻癫记鍧崱Ｈ绻邪唿c(diǎn)，你可以用廚房用油清潔劑來(lái)清潔。如果是有霧的工作臺(tái)面，你可以使用去污粉和3M南瓜布(黃色)，并以圓形方式輕輕擦拭。同樣的方法也適用于煙霧燃燒的情況。

選購(gòu)酒店廚房用品的原則主要有下面幾點(diǎn)

購(gòu)買酒店廚房用品的原則如下:首先，必須干凈衛(wèi)生。酒店內(nèi)的所有設(shè)備必須具有抗污染或不易污染的能力，并且沒(méi)有防止蟑螂、老鼠和螞蟻污染食物的衛(wèi)生死角。這是酒店廚房用品，必須遵循清潔衛(wèi)生的原則。其次，它不容易被燒毀和損壞。廚房是生火的地方。酒店餐廳的火災(zāi)是由廚房防火不當(dāng)引起的。酒店里有許多人在走動(dòng)。為了減少危險(xiǎn)，廚房里的任何物品都應(yīng)該由不可燃或阻燃材料制成。物品應(yīng)單獨(dú)放置。

要定期更換的4種酒店廚房用品

四種酒店廚房用品需要定期更換

無(wú)論用什么樣的筷子，使用一段時(shí)間后，表面都容易有輕微的劃痕。食物殘?jiān)陀蜐n可能會(huì)在這些微小的縫隙中積累，而細(xì)菌很容易在這些小縫隙中繁殖，當(dāng)它們是濕的而不是干的時(shí)候。每天清潔完筷子后，把它們放在通風(fēng)的地方，抬頭晾干。如果沒(méi)有洗碗機(jī)，建議每周至少煮一次筷子并消毒(在沸水中煮至少5分鐘)。更換頻率:正常情況下，建議每六個(gè)月更換一次，但如有霉變和黑點(diǎn)，應(yīng)立即更換。