但有幾點(diǎn)要注意的是，這項(xiàng)研究中超過70%的研究對象本身膳食纖維攝入不足，同時(shí)為了不影響試驗(yàn)效果，他們在研究期間不被允許吃富含膳食纖維或益生菌、益生元的食物或補(bǔ)充劑。 也就是說，菊粉能改善的前提是，你蔬菜、水果、全谷物吃得都不太多，也怎么不吃酸奶之類的發(fā)酵食物。但如果你這些食物吃得是足夠的話，額外吃菊粉也不是很有必要…… FDA綜述了19多項(xiàng)這方面的隨機(jī)雙盲試驗(yàn)，其中17項(xiàng)的結(jié)果都是，在健康人群中，菊粉提取物對腸道功能并沒有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義上的顯著改善。

如果買到了添加菊粉的食品，配料表中一般都會(huì)標(biāo)出菊粉的添加量，甚至加上菊粉每日食用量的提醒。一般來說，這些食品按正常的量吃，菊粉攝入量是不會(huì)超標(biāo)的。小孩子吃添加了菊粉的酸奶也不用特別擔(dān)心。除了吃得太多會(huì)到吃腸胃不適，腹脹腹瀉之外，過度攝入菊粉還在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中被發(fā)現(xiàn)有另外一個(gè)潛在危害：誘發(fā)。前年在《細(xì)胞》雜志上有一篇反響轟動(dòng)的文章，研究者本來是想研究加入了可溶性膳食纖維的飲食對、血糖和體重管理的好處。于是把一批有代謝疾病的小白鼠作為研究對象，每天給它們喂含有7.5%菊粉的飼料。

雖然這一研究顛覆了此前可溶性膳食纖維有益無害的認(rèn)知，但也不用對菊粉和可溶性膳食纖維過于恐慌。

首先，動(dòng)物試驗(yàn)的結(jié)果并不能直接套用在人身上，更不能直接作為日常飲食的指導(dǎo)。

其次，我們可以關(guān)注一下劑量，這項(xiàng)研究中給小鼠喂食菊粉的量是7.5%，這個(gè)比例真的很高了，意味著如果一天只吃500克的食物，就已經(jīng)足足攝入了37.5克的菊粉。

在中國不可溶性膳食纖維的人均攝入量只有12克的樣子，與試驗(yàn)中的數(shù)據(jù)差別很大，很多人存在膳食纖維攝入不足的情況。