斬拌機簡介

諸城中械機械生產(chǎn)的斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其它原料和輔料一起攪拌均勻。

整機采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構(gòu)合理、美觀，易清洗。

1、本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構(gòu)緊湊、美觀，易清洗。

2、主要部件采用加工中心加工、確保加工精準(zhǔn)度。

3、刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。

4、選用進口軸承；電機符合歐標(biāo)，抗過載能力強。

5、轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。

6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm。果蔬斬拌機特點

斬拌機的適用范圍

諸城中械機械生產(chǎn)的斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。諸城中械機械生產(chǎn)斬拌機分為雙速斬拌機和節(jié)能變頻斬拌機我們生產(chǎn)的斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料及水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。我們公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到理想的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。果蔬斬拌機特點

諸城中械機械生產(chǎn)的40型肉類斬拌機

用途：

本機可將各種蔬菜、肉類斬成顆粒狀、餡狀、泥糊狀。斬拌速度塊，。

且機械在工作過程中振動小，噪聲低，使用后易清洗。

特征：

本機全用采用不銹鋼加工制作，整機設(shè)計合理美觀，安全可靠；電器開關(guān)采用雙位開關(guān)。

可調(diào)整轉(zhuǎn)速，高速可斬肉，低速斬蔬菜，一機多用。

適用于；大型食堂、配餐中心、肉食品加工廠等。果蔬斬拌機特點

變頻斬拌機

斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達到1佳的組合，使斬切產(chǎn)品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細密度與彈性大大增強，1大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。

斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。果蔬斬拌機特點