瓶裝水和桶裝水二者有何不同

1、有些企業(yè)瓶裝水與桶裝水的生產(chǎn)工藝是不一樣的，譬如：瓶裝水使用臭氧滅菌、桶裝水使用過濾和(或)紫外滅菌;桶裝水流通快，沒必要像瓶裝水那樣入庫等臭氧分解完畢再進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。

2、桶裝水的包裝密封性較瓶裝水差，儲運(yùn)過程中容易吸入空氣導(dǎo)致微生物污染;且桶裝水是沒有外包裝的，直接接觸外界空氣。儲運(yùn)過程產(chǎn)品直接受力，產(chǎn)品內(nèi)外壓差波動大，很容易短暫密封失效;保質(zhì)期過長或長期貯存容易微生物超標(biāo)。

桶裝水一般保質(zhì)期是多久

般來說桶裝水的保質(zhì)期標(biāo)明為1個月，但這是在不開封的情況下，如果開封了，保質(zhì)期通常為7到15天。桶裝水在生產(chǎn)和出廠時都是經(jīng)過凈化的，一般經(jīng)過QS認(rèn)證的桶裝水質(zhì)量都能過關(guān)，但開封后的桶裝水如果放置超過半個月，盡管口感沒有什么變化，細(xì)菌已經(jīng)超標(biāo)，水中的細(xì)菌快速繁殖就容易引起腹瀉。

隨著生活節(jié)奏的不斷加快，人們在家的時間也越來越短，對于大多數(shù)只有3口人的家庭來說，一桶近20升的桶裝水要在7天內(nèi)用完無疑是一項艱巨的任務(wù)。如果人們繼續(xù)飲用過期的桶裝水，輕微的可能會出現(xiàn)頭暈、嘔吐、惡心等癥狀，嚴(yán)重的會造成。

另外，檢測發(fā)現(xiàn)，飲水機(jī)的給水環(huán)節(jié)也會導(dǎo)致水質(zhì)的二次污染。因為桶裝水的桶頸是倒過來放在飲水機(jī)上的，水中的各種雜質(zhì)、礦物質(zhì)會沉淀到飲水機(jī)內(nèi)膽里，內(nèi)膽儲水時間過長，會大量繁殖滋生細(xì)菌和病毒，沉淀殘渣、重金屬等。一般家庭飲水機(jī)使用6個月左右，就應(yīng)該進(jìn)行一次消毒，飲水機(jī)在使用中，還要經(jīng)常清洗，防止水源性疾病的發(fā)生

礦泉水在未來的巨大發(fā)展空間

在這講究效率的年代，人們喝水都講究效率二字。尤其是生活在繁忙都市里的人們，在夏日中不是很可能將水燒熱然后等水慢慢變涼在引用，這樣既浪費掉了時間，又增添了不必要的等待。因此礦泉水一經(jīng)面世，便受到了廣大人們尤其是上班族的追捧

礦泉水是經(jīng)過對自來水的凈化與處理而得到的一種水飲品。礦泉水可直接飲用，其通過凈化處理后，細(xì)菌與雜質(zhì)均被殺除，只留下對人體有益的礦物質(zhì)，因此是一種既營養(yǎng)又方便的水飲品。

不過世間萬物有利便有弊，在純凈水經(jīng)過加工處理后，雖了細(xì)菌，但是也將里面很多對人體有益的物質(zhì)元素給處理掉，因此礦泉水不適合在生活中長期飲用，尤其是抵抗力較差的兒童老人以及經(jīng)過劇烈運(yùn)動以后的人群

純凈水干凈衛(wèi)生但沒有營養(yǎng)

純凈水是用符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為原料，通過離子交換、反滲透等生產(chǎn)工藝制成。一方面濾掉了水中的有害物質(zhì)，另一方面也濾掉了對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素。 離子含量低，水的硬度低，幾乎不含礦物質(zhì)，用它來燒水不會形成水垢，但長期飲用可能會造成微量元素缺乏，降低人體，增加心腦血管患病的風(fēng)險。 運(yùn)動量大、出汗多的如運(yùn)動員、煉鋼工人等人群不宜大量補(bǔ)充純凈水，因為無法從中攝取鈉等微量元素。

純凈水加工時，在去除了水中污染物的同時，去除了水中人體所需要的微量元素和宏量元素。水是人體獲得礦物質(zhì)的重要途徑，在特殊情況下還是主要來源。水中有十種微量元素是人體必需的，許多微量元素難以從食物中攝取，主要從水中攝取。水中鈣的吸收率可達(dá)90%以上，而食物中的鈣的吸收率只有30%。純凈水基本上是不含礦物質(zhì)，硬度接近于0，含氧量，水分子團(tuán)大，PH值為6.0左右，為弱酸性。這個是達(dá)不到俄羅斯、歐共體和美國的飲用水標(biāo)準(zhǔn)的。