三鮮餡:

原料:鮮蝦仁200克 水發(fā)海參100克 冬筍150克 豬前夾肉200克 姜片10克 蔥節(jié)20克 姜末20克 蔥末50克 雞蛋清1個(gè) 精鹽10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 雞精10克 白糖10克 香油25克 高湯350克

制法:

1.蝦仁洗凈剁成泥，加精鹽、雞蛋清攪勻;水發(fā)海參入鍋，加姜片、蔥節(jié)、料酒、雞精、高湯喂入味，撈起切成細(xì)粒;冬筍切成細(xì)粒后，入沸水鍋中氽一水撈出。

2.豬前夾肉去皮洗凈，絞成茸，加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水?dāng)嚧蚓鶆?，再加入蝦仁泥、水發(fā)海參粒、冬筍粒、姜末、蔥末、香油和勻，即成。

趙家產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)

     為了滿足不同消費(fèi)者的口味和就餐愛(ài)好，他們推出了一些特色米線、抄手、套飯系列以及小吃等。米線選用優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)過(guò)科學(xué)配方制作而成，輔配特有食欲的新鮮葷素配菜調(diào)味配料，風(fēng)味醇厚，入口香辣脆綿，回味悠長(zhǎng)。趙家臘汁肉加盟店摒棄掉了單一的賣(mài)點(diǎn)，根據(jù)地方就餐習(xí)慣和喜好進(jìn)行了一定的變化和改進(jìn)。當(dāng)然他們的龍須貢面，跟市面上絕大多數(shù)面館不同，主打養(yǎng)生面，會(huì)根據(jù)季節(jié)時(shí)令的不同來(lái)調(diào)整原材料比例。秋季，一般用薯粉、芝麻油多一些;冬季，則適當(dāng)加點(diǎn)胡椒、生姜汁，以增強(qiáng)除的功效。春夏在調(diào)料方面也各有側(cè)重。這對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)無(wú)疑有更多的選擇。

      “趙家臘汁肉”西安小吃自創(chuàng)建以來(lái)就立足于打造有西安特色的餐飲企業(yè)，秉承“攜手前行，共創(chuàng)輝煌”的企業(yè)核心經(jīng)營(yíng)理念，以“勤儉、謙讓”為核心，以弘揚(yáng)傳統(tǒng)中華美德為己任，大力扶持加盟店規(guī)范化、一體化經(jīng)營(yíng)，并不斷擴(kuò)大這種健康美食在全國(guó)的網(wǎng)絡(luò)布點(diǎn)，迅即成為重畫(huà)餐飲連鎖行業(yè)內(nèi)逇佼佼者，為更多愛(ài)好美食的消費(fèi)者帶來(lái)香味濃郁、口感醇厚的飲食體驗(yàn)。趙家臘汁肉有的小吃產(chǎn)品具有很深層次的營(yíng)養(yǎng)成分，它可以滿足大家對(duì)健康的需求。

養(yǎng)生好幫手，一碗小米粥

       我的母親，多年，一直反復(fù)的發(fā)作，為此沒(méi)有少吃藥花錢(qián)。在我讓她吃了大半年的小米粥之后，明顯好了很多。將餃子皮對(duì)疊，在中間捏緊一處，再?gòu)挠叶酥饾u捏向中間，同理，也從左端向中間捏嚴(yán)，捏成月牙狀即可。小米汁液黏度較高，能夠在胃黏膜表面形成一種保護(hù)膜，保護(hù)胃黏膜，如有小面積的潰瘍，也能很好的保護(hù)。其實(shí)，我在生寶寶之前，由于生活不規(guī)律，經(jīng)常的有胃酸、胃痛等癥狀，從喜歡吃小米之后，就沒(méi)有這種情況出現(xiàn)了。所以，有人說(shuō)小米是養(yǎng)生的。