蜜餞設(shè)備介紹：

1、洗手設(shè)施應(yīng)安裝在車間進(jìn)口處或車間內(nèi)適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)，應(yīng)選用非手動(dòng)式開關(guān)或按壓式自動(dòng)關(guān)水開關(guān)，并設(shè)干手設(shè)備。如消毒室離工作場所距離過遠(yuǎn)，可采用座掛兩用自動(dòng)感應(yīng)手消毒器NCL-Q8。

2、與蜜餞產(chǎn)品生產(chǎn)有關(guān)的機(jī)器設(shè)備，其設(shè)計(jì)應(yīng)能防止危害食品衛(wèi)生安全，易于清洗消毒，易于檢查，并能避免機(jī)器潤滑油、金屬碎屑、污水或其它污染物混入食品。

3、工廠必須設(shè)有與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)室，檢驗(yàn)室應(yīng)具備產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的要求檢驗(yàn)項(xiàng)目所需要的場所和儀器設(shè)備。未開展檢測的項(xiàng)目，可委托具有法律效力的食品衛(wèi)生檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。

諸城隆澤機(jī)械長期供應(yīng)quan套蜜餞生產(chǎn)設(shè)備，化糖組、蜜餞組、真空組等設(shè)備，歡迎新老客戶前來我廠考察了解！

早在南宋，杭州就有果脯蜜餞加工，不過只有皇宮才有福享用。明清時(shí)期杭州有眾多蜜餞商號(hào)在制作蜜餞。民國時(shí)期逐步形成一個(gè)完整農(nóng)產(chǎn)品到產(chǎn)成品的產(chǎn)業(yè)鏈。一、工藝流程：選料→洗滌→切分→清洗→煮制→裝罐 →密封殺菌→冷卻→成品。二、原料要求：選中等大小，果形為柱形者為優(yōu)。玉米筍蜜餞：要求在玉米雌穗剛剛抽出花絲、尚未鼓粒時(shí)及時(shí)采收玉米筍。干棗要無 蟲無霉、無破塤。果肉要飽滿，皮色紫紅純正。未成熟的棗果制成的干棗不宜采用。

紅棗帶汁蜜餞是以干棗為原料的一種糖制品，它為棗產(chǎn)區(qū)豐富的干棗資源的開發(fā) 利用提供了新的途徑?，F(xiàn)隆澤機(jī)械有負(fù)壓抽真空快速浸糖設(shè)備，用物理反應(yīng)縮短蜜餞時(shí)間。聯(lián)系人：鄧林 諸城隆澤機(jī)械有限公司

真空蜜桔果脯浸糖鍋

山東蜜桔果脯浸糖設(shè)備內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，安全可靠，外型美觀。配有壓力表和安全閥，安裝容易、操作方便、同時(shí)該設(shè)備可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工，通用性極強(qiáng)。3，浸煮用快速浸煮法，即把切好的胡蘿卜放人糖液中交替進(jìn)行加熱和冷卻，使胡蘿卜內(nèi)部水分迅速消失。真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

 山楂果脯浸糖機(jī) 

隆澤真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，真空檸檬片浸糖鍋本品使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。隆澤真空浸糖鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

真空檸檬片浸糖鍋

山楂果脯浸糖機(jī)器 真空不銹鋼浸提罐由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體 直邊 支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。隆澤機(jī)械生產(chǎn)的真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,利用浸糖真空鍋所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備。安裝容易、工作方便、安全可靠。打開包裝后注意產(chǎn)品不得有異味，不允許有外來雜質(zhì)，如砂粒、頭發(fā)絲等，并觀察其組織形態(tài)，包括肉質(zhì)細(xì)膩程度、糖份分布滲透均勻程度、顆粒飽滿程度。可抽真空、加熱、加壓、保溫，一機(jī)多用。