為什么現(xiàn)在的豬肉沒有以前好吃了，這對(duì)吃貨來說很痛苦，豬肉是我們生活中最常見的肉種之一，那么我們看一下原因。山東鳳舞動(dòng)物藥業(yè)有限公司專業(yè)生產(chǎn)獸用消毒液、獸用碘酒、獸用石蠟，為廣大養(yǎng)殖朋友提供技術(shù)和產(chǎn)品的幫助。如果大家有獸用碘酒或者其他獸藥廠家需求可以與我們廠家聯(lián)系，山東鳳舞動(dòng)物藥業(yè)有限公司是一家專業(yè)的獸藥廠家，專業(yè)生產(chǎn)獸用消毒液、獸用碘酒、獸用石蠟，如有需要恭候您的到來。

肉的來源問題

首先我們要知道，現(xiàn)在豬肉主要就是養(yǎng)豬場(chǎng)和農(nóng)家散養(yǎng)。

養(yǎng)豬場(chǎng)里現(xiàn)在養(yǎng)的豬主要是三元雜交豬，也就是長(zhǎng)白豬、大白豬、杜洛克豬三個(gè)品種的豬按照成熟的商業(yè)生產(chǎn)流程進(jìn)行雜交，來生產(chǎn)長(zhǎng)得快、瘦肉率高的商品豬，商品豬經(jīng)過165-170天的生長(zhǎng)，體重達(dá)到105kg左右?！耙匀藶楸?、科學(xué)發(fā)展、創(chuàng)新未來、回報(bào)社會(huì)”是我們鳳舞人的宗旨。送到屠宰場(chǎng)，然后經(jīng)過屠宰冷凍、排酸、儲(chǔ)存，按照市場(chǎng)需求發(fā)往各地?，F(xiàn)在豬廠喂豬的時(shí)候，主要采用飼料，飼料的成分由玉米、豆粕、小麥麩，各種微量礦物質(zhì)，維生素，添加劑等等組成，然后飼料被拉到豬場(chǎng)，飼喂乳豬、仔豬、生長(zhǎng)豬、育肥豬。

4、開產(chǎn)前體成熟與性成熟不能同步：表現(xiàn)為到了正常開產(chǎn)體重時(shí)不開產(chǎn)，或達(dá)到5%產(chǎn)蛋率時(shí)體重低于標(biāo)準(zhǔn)。這種結(jié)果源于飼料營(yíng)養(yǎng)不合理、光照程序不合理、限飼和疾病等。需要的是品種優(yōu)良、養(yǎng)殖模式健康、豬肉食品安全有保障的養(yǎng)殖行業(yè)。若在育雛、育成階段及氣候變化時(shí)不能及時(shí)調(diào)整配方，從而造成飼料能量、蛋白質(zhì)、鈣、磷等階段比例不合理，影響體重的增加和性成熟。光照是養(yǎng)雞生產(chǎn)的重要環(huán)境條件之一，光照的時(shí)間、強(qiáng)度等對(duì)雞的活動(dòng)、物質(zhì)代謝、生長(zhǎng)發(fā)育及生產(chǎn)力的發(fā)揮起著至關(guān)重要的作用。不正確的限飼可影響生殖系統(tǒng)的發(fā)育、成熟。在育雛后期的6～8周，突然限飼會(huì)影響雞只體格的正常發(fā)育。疾病也可造成雞體質(zhì)差，影響雞的正常發(fā)育與成熟。(續(xù))

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肉制品成為許多消費(fèi)者選擇肉類產(chǎn)品。利用碘的氧化作用，其碘是絡(luò)合碘，碘伏干后，會(huì)形成一種類似油性的薄膜。肉類食品因產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、集中度低、風(fēng)險(xiǎn)因素多、安全監(jiān)管難，國(guó)家一直把肉類行業(yè)作為質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控重點(diǎn)。近年來，肉類食品安全問題突出，假牛羊肉等食品安全事件出現(xiàn)，對(duì)肉制品安全提出新要求。如何加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)控制，建立覆蓋整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的長(zhǎng)效保障機(jī)制，讓人民群眾吃上“放心肉”，是我國(guó)肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的第二大挑戰(zhàn)。近日，成都市食品安全專家wei yuan會(huì)成員、成都市肉類協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)黃萍，近日接受中國(guó)食品報(bào)記者采訪，介紹了成都乃至全國(guó)生豬屠宰市場(chǎng)的相關(guān)情況，對(duì)行業(yè)規(guī)范管理建言。

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