加強(qiáng)食堂設(shè)施設(shè)備的日常管理

對(duì)于食堂設(shè)施設(shè)備的日常管理，食堂承包建議員工食堂的燈具統(tǒng)一更換為節(jié)能燈具，定時(shí)開(kāi)放空調(diào)，減少了電費(fèi)的支出，同時(shí)，要求對(duì)員工食堂設(shè)施設(shè)備的日常維護(hù)保養(yǎng)，使各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備處于良好的運(yùn)行狀態(tài)。

改進(jìn)工作流程，按需供給

對(duì)于很多公司員工食堂工作人員為員工打好飯菜的做法，也需要改變下，雖然那樣可以節(jié)省很多時(shí)間，但是浪費(fèi)現(xiàn)象卻在無(wú)形之中產(chǎn)生，如果由員工根據(jù)自己的食量添加米飯，減少了不必要的浪費(fèi)，并且做好秩序方面的管理，倡導(dǎo)光盤(pán)行動(dòng)，是可以很大程度上避免“舌尖”上的浪費(fèi)。

供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)戰(zhàn)略的特點(diǎn)與傳統(tǒng)的采購(gòu)模式相比,供應(yīng)鏈管理環(huán)境下的準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)戰(zhàn)略具有以下特點(diǎn):

(1)采用較少的供應(yīng)商,甚至單源供應(yīng)。

(2)在選擇供應(yīng)商時(shí),需要對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行綜合的評(píng)估,在評(píng)價(jià)供應(yīng)商時(shí)價(jià)格不是主要的因素,質(zhì)量是比較重要的標(biāo)準(zhǔn),這種質(zhì)量不單指產(chǎn)品的質(zhì)量,還包括工作質(zhì)量、交貨質(zhì)量、技術(shù)質(zhì)量等多方面內(nèi)容。高質(zhì)量的供應(yīng)商有利于建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系。

(3)對(duì)交貨準(zhǔn)時(shí)性的要求很高。

(4)準(zhǔn)時(shí)化采購(gòu)要求供應(yīng)與需求雙方信息高度共享,保證供應(yīng)與需求信息的準(zhǔn)確性和實(shí)時(shí)性。

(5)要求供應(yīng)商小批量、多批次供應(yīng)。

萬(wàn)家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司公司本著“人性管理、貼心服務(wù)、健康生活”的服務(wù)宗旨，堅(jiān)持“以人為本”的管理理念，以誠(chéng)信為立業(yè)之本、發(fā)展之基，寓嚴(yán)格管理于熱情服務(wù)之中。公司在經(jīng)理的帶領(lǐng)下，堅(jiān)持把誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)做為公司發(fā)展的基礎(chǔ)，確立了“敬業(yè)奉獻(xiàn)、和諧講效率、以誠(chéng)求成”的企業(yè)精神和“厚德勤業(yè)、秉承人本、善思篤行、追求”的企業(yè)宗旨，使各項(xiàng)工作得到提升，經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量和效益穩(wěn)步提高。公司加大對(duì)學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)力度，提升學(xué)校食品安全保障水平。對(duì)食堂布局流程、功能分區(qū)、清洗保潔消毒、原材料采購(gòu)及儲(chǔ)存、制度建設(shè)情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查，并按照學(xué)校食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，加快硬件設(shè)施改造和人員培訓(xùn)，加強(qiáng)透明廚房、視頻廚房的改造，不斷提升學(xué)校食堂食品安全管理水平。

萬(wàn)家歡企業(yè)管理服務(wù)有限公司成立時(shí)就立志“突 破傳統(tǒng)食堂運(yùn)營(yíng)模式，帶領(lǐng)未來(lái)團(tuán)餐發(fā)展潮流”，打破傳統(tǒng)雇傭關(guān)系，筑巢引鳳，“與同事謀富裕，與伙伴共發(fā)展”，以均 衡營(yíng)養(yǎng)，合理膳食為基準(zhǔn)，融入現(xiàn)代的餐飲行銷(xiāo)理念，“百味佳肴，我為先”，竭盡全力為廣東地區(qū)客戶(hù)提供貼心的美食樂(lè)園!以務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)、科學(xué)的管理體系以貼心的服務(wù)態(tài)度贏得諸多新老客戶(hù)的支持和關(guān)懷。從而為佛山地區(qū)千喜鶴餐飲管理有限公司穩(wěn)健拓展奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。