洗碗機(jī)的合理布局不僅能起到合理實(shí)用、衛(wèi)生清潔、節(jié)省勞動(dòng)力的作用，還能節(jié)約成本、提率。理想的洗碗間應(yīng)該如何設(shè)計(jì)和布局？

首先，盤子之間的傳輸應(yīng)該是方便的

洗碗室的位置:洗碗室的位置應(yīng)靠近餐廳和廚房，干凈和臟的流線分離清晰，無迂回交叉，干凈餐具的進(jìn)出方便。洗碗間、餐廳和廚房之間應(yīng)該有必要的分隔，以防止噪音擴(kuò)散到餐廳。同時(shí)，洗碗室內(nèi)的水、油和污水也可以防止污染附近地區(qū)。

如果有臺(tái)階，上下垂直，推車不方便，還會(huì)增加餐具運(yùn)送人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，不宜使用。

洗碗室應(yīng)有一個(gè)大的接收臺(tái)，方便運(yùn)送餐具的人員及時(shí)取出餐具，減少餐具的堆積和碰撞。

不僅如此，洗碗機(jī)還具有清洗蔬菜和水果的功能。現(xiàn)在的洗碗機(jī)似乎可以洗任何東西。然而，情況并非如此。洗碗機(jī)不是，也不是所有的餐具都適合放入洗碗機(jī)。如果你的洗碗機(jī)有問題，可能是因?yàn)檫@些東西被放進(jìn)去了。

讓我們先找出工作原理。

在我們知道什么不能放入洗碗機(jī)之前，我們首先需要知道洗碗機(jī)的工作原理。目前市場(chǎng)上的洗碗機(jī)根據(jù)不同的洗滌方法可以分為四種類型:葉輪型、蒸汽型、噴淋型和超聲波型。

波輪洗碗機(jī)利用底部波輪的旋轉(zhuǎn)使水形成渦流來洗滌餐具，這與我們的波輪洗衣機(jī)相似。

這一更新對(duì)消費(fèi)者的意義在于增加了洗碗機(jī)裝載的中國(guó)餐具標(biāo)準(zhǔn)，而在過去只有歐洲標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)在產(chǎn)品中。不同之處在于洗碗機(jī)的碗和籃子不同。它增加了對(duì)中式洗滌程序的要求，如中式筷子存放架、活動(dòng)架和高溫烹飪等。它更適合洗滌中國(guó)文化中的深碗、筷子、勺子等一系列餐具，對(duì)洗碗機(jī)的性能評(píng)價(jià)有更詳細(xì)、規(guī)范、全國(guó)性的評(píng)價(jià)依據(jù)。我相信，隨著行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)一步更新和完善，洗碗機(jī)行業(yè)未來將保持健康健康的發(fā)展趨勢(shì)。

山東杰蘇樂超聲波商用洗碗機(jī)