太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。

公司主營(yíng)：山西廚房設(shè)備，山西酒店廚房設(shè)備，山西油煙凈化器，山西燒烤爐，山西制冷設(shè)備，太原島柜，山西燃?xì)庠?，山西排風(fēng)系統(tǒng)，山西風(fēng)柜，山西消毒柜等

首先在購(gòu)買酒店廚房設(shè)備要注意衛(wèi)生干凈的原因，因?yàn)橹挥袕N房設(shè)備干凈整潔才能保證整個(gè)廚房設(shè)備有一個(gè)滿意的服務(wù)環(huán)境。再有就是所有購(gòu)買的廚房和廚具設(shè)備都要有一定防火性能，一般設(shè)備表面材料都是使用不燃、阻燃的材料制成。再有就是購(gòu)買廚房設(shè)備的時(shí)候如果要定做，那么就要重視設(shè)計(jì)，因?yàn)橐粋€(gè)好的設(shè)計(jì)會(huì)更好的使用我們廚房的空間，提高利用率。這樣也極大的提高使用者的習(xí)慣性，提高工作效率。

商用廚房設(shè)備的選購(gòu)：

1、廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機(jī)、洗碗機(jī)、垃圾桶、調(diào)料吊柜等等。

2、商用廚房設(shè)備廚具的選購(gòu)應(yīng)重質(zhì)量、功用、色彩等要素。產(chǎn)品應(yīng)具有耐磨、耐酸堿、防火、、 防靜電。設(shè)計(jì)上應(yīng)統(tǒng)籌漂亮、有用、便當(dāng)?shù)幕疽蟆?/span>

廚房設(shè)備的發(fā)展仍處于初期發(fā)展階段，智能廚房設(shè)備雖蘊(yùn)藏巨大的市場(chǎng)，但由于沒(méi)有完整的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有真正切入用戶需求，仍發(fā)展緩慢。智能廚房設(shè)備產(chǎn)品區(qū)別于傳統(tǒng)的家庭配電和弱電，在設(shè)計(jì)、集成、施工都不同，真正能融合智能廚房設(shè)備各方利益的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)尚不確定，且用戶價(jià)值不清晰，沒(méi)有公司從客戶的真正完整需求去規(guī)劃。智能化應(yīng)該是整體的，需要大處著眼小處著手去做，點(diǎn)狀創(chuàng)新往往不能持久。

飯店廚房設(shè)備的表面通常都是以不銹鋼的材質(zhì)焊接而成，它與其他不銹鋼設(shè)備相同，都需要養(yǎng)護(hù)。

首先，大家都知道不銹鋼廚房設(shè)備不銹鋼餐具與其它金屬餐具一樣，大多一經(jīng)加熱就容易變黑。要避免這種反應(yīng)，對(duì)新餐具的表面處理很重要。

1.只要在使用前在餐具表層涂上少量油脂，如花生油或動(dòng)物油，在蒸煮食物時(shí)先用文火加熱一段時(shí)間，待餐具表層附上一層油質(zhì)膜后，就可以正常使用。  

2.不銹鋼商用廚房設(shè)備如果不出現(xiàn)燒干鍋的現(xiàn)象，就不致再變黑了。若不銹鋼餐具已變黑，想讓其光亮如初，只要用市售'電鍍除銹增光劑'進(jìn)行保養(yǎng)即可除銹增光。'電鍍除銹增光劑'使用安全，不損鍍面，無(wú)毒無(wú)味。

3.不銹鋼廚房設(shè)備洗滌時(shí)要注意不發(fā)生表面劃傷，避免使用漂白成分及含研磨劑的洗滌液、鋼絲球、研磨工具等，為了除掉洗滌液，洗滌結(jié)束時(shí)，用潔凈水沖洗表面。