鈣菜的形態(tài)體征

高鈣菜屬景天科多年生宿根草本植物，株高25—50厘米，具有耐寒（-30℃可安全過(guò)冬）、耐旱（單株離土15天栽植仍可成活）、耐陰（在落葉果樹下能良好生長(zhǎng)）等特點(diǎn)，病蟲害少，基本上不用噴藥，無(wú)污染。根如人參，莖象蒜苔，葉似柳樹葉。叢生，分蘗力強(qiáng)，肉質(zhì)根肥大；高鈣菜種植不需要噴藥治蟲，瘠薄的土地照樣生長(zhǎng)旺盛，杜絕了化肥污染，是純粹的無(wú)公害綠色蔬菜，高鈣菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，可以放心食用。葉匙形，對(duì)生，翠綠，寬厚多汁，葉緣鋸齒狀；莖稈嫩黃呈節(jié)狀，似筍尖。

鈣菜的發(fā)展前景

隨著全球、心臟的增加和人類保健意識(shí)的增強(qiáng)，種植營(yíng)養(yǎng)保健型的高鈣養(yǎng)心菜已成為時(shí)代發(fā)展的必然，加之高鈣菜易種易管，產(chǎn)量大、收益高、，是農(nóng)村產(chǎn)業(yè)調(diào)整中的新型特菜種。高鈣菜具有投資小, , 易管理, 產(chǎn)量高，抗病蟲害 , 耐貯運(yùn) , 一次投資十年受益,適口性好, 食用方法多樣等諸多優(yōu)點(diǎn). 栽培過(guò)程中不施用化肥, , 是純綠色無(wú)公害食品. 經(jīng)常食用高鈣菜, 具有美容養(yǎng)顏, 緩衰延老, 精力充沛, 明顯鎮(zhèn)靜, 增強(qiáng)肌體等多種 保健功能,是兒童及中老年人膳食補(bǔ)鈣的選擇. 現(xiàn)代人都在苦苦追尋能夠吃出健康吃出長(zhǎng)壽的食品, 高鈣菜的問(wèn)世, 順應(yīng)人們的要求, 有極廣闊的銷售市場(chǎng)。一般，在北京地區(qū)采用種子播種，露地5月中旬播種，日光溫室一年四季均可播種。

大力發(fā)展高鈣菜可行性分析

高鈣菜又名高鈣養(yǎng)心菜，景天科多年生宿根草本。株高-20-50cm，莖直立，少分枝，分蘗能力強(qiáng)，葉寬匙形，柄短，互生，翠綠肥厚多汁，花小黃色，密集頂部花期6-9月份，果熟期8-11月份，種子極細(xì)小，自繁能力差，性耐寒，極耐旱，耐瘠薄，喜陽(yáng)光，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在沒(méi)有雜草的情況下，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯。其中鈣的含量是的，檢測(cè)其中鈣含量達(dá)到335毫克，差不多是牛奶這種鈣含量的3倍以上。

高鈣菜原屬于，由于種子自繁能力差，株型低矮，與雜草抗?fàn)幜Σ?，自然界越?lái)越少;高鈣菜嫩莖葉及根可食用，適口性好，幾經(jīng)災(zāi)荒之年，幾乎絕跡。開發(fā)種植景天科蔬菜是的。

高鈣菜的作用

高鈣養(yǎng)心菜是一種功效出色的綠色菜品，它不但含有人體所必須的多種營(yíng)養(yǎng)成分，還是一種食療功效出色的菜品，人們食用以后能起到、養(yǎng)心和的作用，對(duì)于人類的心神不寧有明顯效果。

另外經(jīng)常食用還能讓體內(nèi)的血管處于健康柔軟健康的狀態(tài)，能大大減少的發(fā)生。

治跌打損傷：一鮮（高鈣養(yǎng)心菜）費(fèi)菜全草二兩、（根三至四錢）。煎水去渣，甜酒調(diào)服；二鮮費(fèi)菜莖、葉適量。切碎搗爛，稍加酒糟搗和，敷于。