碳酸氫鈉白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。工業(yè)用化學(xué)品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。小蘇打優(yōu)缺點它的優(yōu)點是工藝過程簡單，無污水、污酸處理問題，能耗低，特別是凈化后煙氣溫度較高，有利于煙囪排氣擴(kuò)散，不會產(chǎn)生“白煙”現(xiàn)象，凈化后的煙氣不需要二次加熱，腐蝕性小。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。

濰坊中啟合化工有限公司提供，生產(chǎn)經(jīng)營元明粉、焦亞硫酸鈉、小蘇打、純堿、工業(yè)鹽、白炭黑、氯化鈣

蘇打粉可以軟化角質(zhì)。把蘇打粉和溫水?dāng)嚢杈鶆蚝螅菽_的話，會比你用任何的去角質(zhì)產(chǎn)品更干凈更安全，而且還可以起到促進(jìn)腳部血液循環(huán)的作用哦。再生活中，有著各式各樣難以去除的污漬，就算買了專門的清潔劑，有時候也處理不干凈，其實，在家里，有一樣?xùn)|西，可以很輕松的去除各種頑固的污漬，堪稱家庭去污劑，那就是小蘇打了。用少許的蘇打粉洗臉，可以達(dá)到祛油的效果，另外蘇打粉本身就是有殺菌的效果，對痘痘肌也是很有幫助的，不過切記不能常用，一個星期1~2就可以了。刷牙時，在牙膏上加點小蘇打，就可以美白牙齒了。

泄漏處理隔離泄漏污染區(qū)，限制出入。建議應(yīng)急處理人員戴防塵面具，穿一般作業(yè)工作服。避免揚(yáng)塵，小心掃起，置于袋中轉(zhuǎn)移至安全場所。若大量泄漏，用塑料布、帆布覆蓋。收集回收或運至廢物處理場所處置。2)通過床料在床內(nèi)反混及外置分離器可實現(xiàn)顆粒多次循環(huán)，以提高脫硫劑的利用率。儲運注意儲存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、酸類分開存放，切忌混儲。儲區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。

烹飪調(diào)理

   小蘇打除了用作糕餅之外，如果烹煮食物把醋誤放太多時，可在鍋中加點小蘇打把酸味中和掉；水煮或炒青菜時，在鍋中加點小蘇打，煮出來的青菜會格外青翠。    

   l 袪除蔬果

   蔬果殘留問題，一般都是以多泡水來減輕。其實又快速的辦法，那就是用一湯匙的小蘇打粉溶于水中，先把水果蔬菜放進(jìn)去浸泡2分鐘以上，然后再清洗，即可安心食用，千萬不要用鹽巴加入水中去泡，否則會讓殘留藥更形穩(wěn)定無法袪除。

因為小蘇打粉的化學(xué)式是（NaHCO3），Na是鈉帶正電，放到自來水里面，會跟水中帶負(fù)電的氯（Cl）結(jié)合變成氯化鈉（NaCl），也就是鹽巴，可以解決自來水氯毒的問題。在大批量生產(chǎn)饅頭、油條等食品時，熱后分解成碳酸鈉、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸氣溢出，可致食品更加蓬松，碳酸鈉殘留在食品中。再來就是Ｈ氫，氫帶正電，加入水中會結(jié)合帶負(fù)電的水分子O2，變成OH弱堿水，一般大部份都是酸性，因此弱堿水中和酸性之外，還能加速袪除附著在蔬果上。