某個時間私房牛肉面加盟總部/北京某個時間私房牛肉面加盟/財富咨詢熱線蘇曼：134-3920-1624 QQ:845-009-264/從我遇見你的那一天起，我就在心里懇求你，如果生活是一條單行道，就請你從此走在我的前面，讓我時時可以看到你；如果生活是一條雙行道，就請你讓我牽著你的手，穿行在茫茫人海里，永遠不會走丟。當我們再回首時，沉淀的可能不只是記憶，那些如風的往事，那些如歌的歲月，都在冥冥的思索中飄然而去。擁有的就該要珍惜；畢竟，錯過了的，是再也找不回的。但愿天下有情人都成眷屬。重慶小面五十強評選最早來自民間，經(jīng)過網(wǎng)友海選，眾人審議，最終篩選出“重慶小面五十強”。大溪溝的“一熱勝三鮮”、馬家堡的“開半天”，彩電中心旁的“彩電面”等享有盛譽的招牌面莊都被推進五十強，許多上榜面莊甚至沒有名字，只有一個簡單地址。接著還有了09年版的重慶小面50強。2014年元旦，新版重慶小面50強出爐。2014年隨著《舌尖上的中國·2部》的播出，重慶小面在國內(nèi)掀起了熱潮，國內(nèi)慕名而來的不止是食客，更有淘金者，看重的就是小面的商機，目前為止據(jù)不完全統(tǒng)計全國上下至少有1000家重慶小面的面館，一改重慶小面的街邊攤經(jīng)營模式，行業(yè)經(jīng)過整合做起了正規(guī)連鎖生意，裝修大多采用的是山城古鎮(zhèn)的風格，突出了山城的特色！讓異鄉(xiāng)人不僅能品嘗到正宗的小面而且有一種身處意境感受巴渝文化！一看湯色面條質(zhì)地有要求從色澤上來看，重慶小面紅湯的湯色要紅亮、清湯的湯色則應(yīng)呈乳白或淺黃。除此之外，面條要顯微黃，綠色蔬菜顯嫩綠，其他蔬菜則呈本色。面條的質(zhì)地應(yīng)達到柔軟不斷，蔬菜口感嫩脆二嘗麻辣味濃或咸鮮適口從口味上來說，紅湯小面吃起來麻辣味濃，特色鮮明；清湯小面吃起來則咸鮮適口，鮮香宜人。三品不要超過兩分鐘才吃標準最后還推薦了重慶小面的最佳食用溫度和時間。“這是通過反復(fù)制作、測試、品嘗，最終得出的結(jié)論?！笔猩涛嚓P(guān)負責人介紹，這項推薦是為了保證小面的各種調(diào)料在已煮熟的面的溫度作用下，達到最佳的出味效果。標準推薦的重慶小面最佳食用溫度是65℃～75℃；最佳食用時間是從面條至熟到食用，不超過2分鐘。
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