③適量家用洗滌劑輕輕擦洗外殼表面并用水擦拭干凈。

　?、芨鶕?jù)用戶使用的情況，一般每隔一個(gè)月要把爐子上吸風(fēng)口擋板卸下，清理里面的油垢。

　?、莶荒芸呐觯瑩p壞，當(dāng)碰到無法自行解決的問題請(qǐng)聯(lián)系廠家，不要擅自修理。

　?、揲L(zhǎng)期使用下，燒烤爐的凈化器里已儲(chǔ)存了大量的油垢，應(yīng)安排人及時(shí)清理。

　　燒烤爐在平時(shí)的使用較多，為了維持其較高的油霧去除功能，要管理好平時(shí)的衛(wèi)生，并加強(qiáng)日常的維護(hù)，定時(shí)進(jìn)行清洗，從而減少燒烤爐的維修次數(shù)和成本。

馕坑燒烤爐定制

現(xiàn)在很多比較大型的燒烤店，由于每天需要制作燒烤數(shù)量是非常大的，如果沒有除油煙設(shè)備的話，很容易使整家店鋪名環(huán)境特別差。燒烤不同于普通食品，在制作過程中會(huì)產(chǎn)生很多油煙，所以要用的除油煙設(shè)備。另外一種自動(dòng)燒烤機(jī)主要是選擇比較好的木炭。木炭的加工工藝其實(shí)相差非常大，不同加工工藝的木炭產(chǎn)生油煙的大小是相差非常大的。由于很多燒烤的除油煙設(shè)備，在吸油煙機(jī)過程中會(huì)降烤表面的溫度，使燒烤的口味與普通燒烤有一點(diǎn)差距。有一些燒烤店為了增加燒烤的口感，會(huì)選擇木炭，這種木炭在燒烤過程中很少產(chǎn)生油煙，一方面提高了燒烤的口感，另一方面也增加了燒烤的安全性，使它的有害物質(zhì)大部分大幅度降低。

燒烤出來的味道，才是食物的味道。油脂的反復(fù)浸潤(rùn)，會(huì)更激發(fā)肉類的香氣，會(huì)讓食客的胃口大開?，F(xiàn)在所有的燒烤爐，都是可以控制其火苗的大小的。在火苗出來的地方，都會(huì)有一個(gè)防火圈，就算是火勢(shì)太大，也不會(huì)燒到別的地方。木炭在不完全燃燒的時(shí)候，會(huì)產(chǎn)生有害氣體。新型的木炭，不僅僅沒有煙味，還多了一種木材天然的香氣，其實(shí)是因?yàn)槟静谋旧硪呀?jīng)燃燒一段時(shí)間的原因。