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替換鹽

因為類似于鹽，所以氯化鉀可用作鹽的替代品。兩者味道相近，但氯化鉀結晶時略苦，而且外觀上也不如鹽味好。所以它的替代范圍是有限的。

大多數(shù)人不需要氯化鉀保健產品，除非醫(yī)生建議。健康人士缺鉀的情況相對少見。盡管攝取過多的礦物質通常不會造成傷害，但是某些特定疾病患者卻可能因礦物質過量而受到傷害。比如患者就應該避免使用鉀。由于當虛弱的時候，很難有效地處理礦物質，從而使它們聚集到血液中。這個病也叫血鉀過高，跟缺鉀癥一樣嚴重。

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過度的可能性

由于大部分食物濃度較低，自然生成的鉀不太可能過量。但是，過度使用應該引起注意。盡管鉀缺乏會導致心率減慢，但是過多也會立即使其停止。

氯鉀也是的一種。這種有助于心臟停止跳動。注射濃度過高，這種化合物是致命的。吃太多鉀藥片，當然會導致。

水性軟化劑

很多家庭購買了大量的氯化鉀鹽軟水。軟水和硬水是兩個混淆的概念，它們都與礦物成分有關。硬水是指含礦物量高的水。盡管成分各不相同，但是肯定含有碳酸鈣和鎂。器內的沉積物通常是硬水所致。

使用含有氯化鉀的設備可過濾硬水，氯離子可將礦物質固定在水中。因此，鉀離子會進入水中，而腐蝕元素如氯化鈣和鎂則會留在過濾器里。

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過多的氯化鉀會產生很多副作用：

1.靜滴過多，可出現(xiàn)疲勞、肌張力降低、反射消失、周周循環(huán)衰竭、心率減慢，甚至心臟停搏等不良反應。

2.shen功能嚴重減退者，尿少慎用，無尿或血鉀高者慎用。

3.脫水病例一般是先給無鉀的液體(也可給復方氯化鉀液，因其含鉀量低，不會引起高鉀血癥)，等排尿后再補鉀。

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靜滴時，速度宜慢，濃度不可過高(一般不超過0.2%-0.4%)，治i療心律不齊時可加0.6%-0.7%，否則不但會造成局部疼痛，還會導致心臟停搏?？诜酒啡芤夯驘o糖衣片i劑，對胃腸有強烈刺激，部分患者不易耐受?；颊叻幒蟪霈F(xiàn)腹i痛、腹i痛等癥狀時，應提高警惕。由于服用氯化鉀片i劑等可能引起胃腸道潰瘍、壞死或狹窄等并i發(fā)癥，好用本品10%水溶液稀釋于飲料中，飯后服用，以減少刺激。如果氯化鉀有緩釋片，效果更好。

鉀素是心肌細胞中的主要陽離子，在心肌細胞中缺鉀容易引起心律不齊，如果血鉀升高，就會降低心臟的自律性，興奮性，傳導性，收縮性。如用靜脈推注氯化鉀，可使血鉀濃度，導致心跳停止。

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因為微生物的存在，使我們的食物在一定的時間內就會變質而變壞，產生對人體有害的物質，對人體健康造成危害。

因此，食品添加劑就應運而生了，它極大地阻礙了微生物的繁殖，從而使我們的食物在一定的時間內保持“新鮮”，供人食用。

但是，食品添加劑卻不是完i美的，它也對我們身體的健康有一些副作用，對我們人體有著不可忽視的危害。

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1.人類代謝的影響

食物添加劑有很多，但大多數(shù)都包含一個共同的特征：酸。這種物質對我們人體的新陳代謝有很大的影響，使人體的一系列消化器i官的負擔加重，使原本的代謝速率、效率變得低效，而體內的酸堿度卻是屬于動態(tài)平衡的狀態(tài)。

由于大量的酸性物質進入體內，造成體內環(huán)境的穩(wěn)定不平衡，引起一系列的生理反應，從而影響人體的新陳代謝。而且，食品添加劑也會導致我們從外界攝取的營養(yǎng)素，包括某些蛋白質、氨基酸，以及維i他命等物質不能被充分利用。