一種生產(chǎn)檸檬酸鎂的方法，其利用碳酸鎂或氧化鎂或氫氧化鎂為原料與食用檸檬酸反應(yīng)制得檸檬酸鎂，經(jīng)過冷卻、結(jié)晶、用熱無離子水洗滌、干燥后得到檸檬酸鎂，本發(fā)明生產(chǎn)檸檬酸鎂的工藝方法的技術(shù)特征為：在碳酸鎂或氧化鎂或氫氧化鎂為原料與食用檸檬酸反應(yīng)后再加入稀醋1酸溶2液。

       具體實施為：a將檸檬酸加入水中溶解并過濾，加熱后溫度達到70℃時，開始將碳酸鎂或氧化鎂或氫氧化鎂漸漸加入，其重量比為0.55/0.29/0.41∶1，反應(yīng)溶1液PH值在5-8之間；b加入稀醋1酸溶3液，控制鉛的含量；c經(jīng)過冷卻、結(jié)晶、洗滌、干燥后，按照顆粒度要求進行分篩，制得成品檸檬酸鎂結(jié)晶或粉1劑，如需制成顆粒，可用3％的麥芽糊精加溫水泡成糊狀，與粉狀物料混勻通過擠壓造粒重新烘干，制成顆粒。

      食品行業(yè)中，檸檬酸主要作酸味劑、增溶劑、緩沖劑、劑、除腥脫臭劑、風(fēng)味增進劑、膠凝劑、調(diào)色劑、抑制細菌、護色、改進風(fēng)味、促進蔗糖轉(zhuǎn)化等作用；

  在建筑工業(yè)方面，檸檬酸鈉可作為緩凝劑加入混凝土中，以提高水泥制品的抗拉、抗壓及抗凍性能；

  洗滌方面，因檸檬酸具有良好的水溶性，對水中的Ca2 、Mg2 等金屬離子具有優(yōu)良的螯合能力，也常被用作生產(chǎn)無磷洗衣粉；

  建筑方面，檸檬酸也有其用武之地，作為緩凝劑加入混凝土中，以提高水泥制品的抗拉、抗壓及抗凍性能；

     節(jié)能環(huán)保方面，檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液用于煙氣脫硫；

      另外，在陶瓷工業(yè)上，檸檬酸鈉可作為助磨添加劑；

     檸檬酸作為一種重要的有機酸，在2004年全世界生產(chǎn)檸檬酸就有約140萬噸，近幾年檸檬酸的供貨貨源地逐漸東移，導(dǎo)致供貨秩序混亂，價格有所下降。目前來看，檸檬酸市場行情良好，國內(nèi)外檸檬酸需求量正逐步擴大，各企業(yè)報價均合理，據(jù)網(wǎng)絡(luò)信息了解，后市檸檬酸或有小幅上漲空間。