第三步:接下來，“請”把面團(tuán)從碗里拿出來。是的。小心地把它完全取出，放在放面粉的地方。

面團(tuán)仍然有點(diǎn)粘，但是在這個過程中不要摩擦它！否則，面團(tuán)中的氣體將被耗盡，油條將不會蓬松，更不用說空心了。

第四步:用涂有面粉的搟面杖搟面團(tuán)，試著把它搟成一個規(guī)則的長方形。你不能來回滾動氣體，很容易排出氣體，然后滾動到大約0.5厘米厚。

將面團(tuán)切成兩指寬，大約3-4厘米長。

鍋燒熱后給油，大火.不知道油溫要到什么程度，就用個小的下鍋試試，放進(jìn)去半天都沒浮起來（方子上是說把油條放進(jìn)去馬上浮起來的溫度就可以），等這個小的慢慢浮起來，就定了型了，看看，是不是像辣椒，.趕快拿個小條，兩個手分別往外扯一下丟鍋里，馬上拿筷子不停的轉(zhuǎn)動油條，一下就變大了，再放第三個，也不停的用筷子轉(zhuǎn)動油條等變色了就可以夾出來了，這是開始炸的兩根，有點(diǎn)長，后面幾根扯的短點(diǎn)，就炸的泡一些 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

【油條】【制作食材】面粉、雞蛋、酵母粉、鹽、小蘇打【方法及步驟】1、準(zhǔn)備300克的面粉倒進(jìn)大碗當(dāng)中，然后往碗中加入5克的酵母粉，5克小蘇打和3克的鹽，并用筷子攪拌均勻，然后往碗中打入一顆雞蛋，先用筷子把雞蛋攪散，再倒入150毫升的溫水進(jìn)行和面，一邊倒一邊用筷子進(jìn)行攪拌。直到面粉被攪拌成面絮狀時，下手對其進(jìn)行揉搓。將其揉成面團(tuán)以后，放到大碗當(dāng)中，并蓋上蓋子醒發(fā)十分鐘。十分鐘以后，將面團(tuán)取出，繼續(xù)對其揉搓，這時面團(tuán)就能被揉得很光滑了。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制