佛山市潛信達釀酒包裝設(shè)備有限公司(原佛山市南海潛達釀酒設(shè)備廠)地處廣東佛山,是一家專業(yè)生產(chǎn)酒類釀造設(shè)備及酒類包裝設(shè)備的民營技術(shù)企業(yè)。公司自成立多年來為多家酒廠企業(yè)提供整套酒類生產(chǎn)設(shè)備，其產(chǎn)品特點為可量身定做各類酒設(shè)備，根據(jù)不同客戶不同要求進行不同的設(shè)計。一次蒸餾過程中，可以把預熱桶內(nèi)的醪液溫度加熱到70—90℃，一次蒸餾完畢后，排出廢醪，預熱桶內(nèi)的熱醪液即可進入蒸餾甑，加熱不足10℃便可以出酒。

系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖：

首先傳感器將采集到的數(shù)據(jù)傳送帶溫控儀表上，儀表在經(jīng)485通訊電纜將各個傳感器數(shù)據(jù)傳送到電腦上。

使用預熱桶  7甑次/套X9套=63甑次

使用預熱桶每天一共可以多蒸餾次數(shù)為：63-54=9甑次

采用預熱桶后,用同樣的蒸汽量和同樣的時間,每天可以增加9甑次的產(chǎn)量,這9甑次相當于增加22.5噸大米的產(chǎn)量,而該產(chǎn)量完全是節(jié)能所得,按上述推算,采用此節(jié)能蒸餾設(shè)備,提高了效益達到16.%。相當可觀。

在快速、安全、耐用、穩(wěn)定性方面得到客戶的一致好評，我廠一直秉承質(zhì)量第—、客戶至上的經(jīng)營理念，為客戶提供及時、效益高、高品質(zhì)的服務(wù)，使工廠在激烈的市場競爭中不斷成長與壯大，不斷為新老客戶提供更多的便利，產(chǎn)品遠銷國內(nèi)外！

三、節(jié)省用電：高溫的熱飯汽體與部分的蒸汽先經(jīng)汽室排出，進入到交換管被冷水吸收熱能，使米飯一次降溫。

低溫米飯進入冷風室后，減低了吹風冷卻米飯的降溫壓力，可減少風機的功率。風機采用變頻電機，風冷米飯時可根據(jù)不同季節(jié)的氣溫變化，進行靈活的調(diào)節(jié)冷風供應量，達到佳的冷飯溫度。因為多元醇都有甜味基團和助甜基團，所以比僅有一個醇基要甜的多。對于夏天溫度較高的地方,可通過制冷風機,利用水井水可將物料溫度降至比室溫低12℃-15℃, 或者利用循環(huán)水將物料溫度降至比室溫低6℃-8℃。

業(yè)界中流傳著一種說法：鋁對人體有害，所以鋁質(zhì)釀酒設(shè)備也對身體有害。

釀酒設(shè)備其實這種說法是經(jīng)不起推敲的。一，對人體有害的不是鋁，而是鋁離子，而只有在酸性條件下，鋁才能轉(zhuǎn)變成為鋁離子，整個白酒蒸餾過程可以說是中性環(huán)境。（2）在蒸飯過程，補充的淋米水會有剩余水排入到蒸飯室，蒸汽室蒸飯時所產(chǎn)生的冷凝水，這兩部分的熱水收集到落米箱下的收集箱，通過恒溫裝置調(diào)節(jié)熱水合適溫度，通過水泵輸送上米箱進行循環(huán)熱水浸米。二，鋁在常溫常態(tài)下，易被空氣氧化在其表面形成致密的三氧化二鋁薄膜，由于三氧化二鋁性質(zhì)極其穩(wěn)定，能夠阻止外界與鋁的進一步化學反應。

另外，三氧化二鋁還是“有名”的耐火材料，能夠承受幾千度高溫，而白酒蒸餾過程由于水的存在酒醅液至多只能達到100度。所以鋁設(shè)備有害身體的說法是站不住腳的。