316蒸酒設(shè)備

白酒文化在我國(guó)有幾千年的歷史了，白酒釀造離不開(kāi)316蒸酒設(shè)備，白酒設(shè)備根據(jù)釀造工藝的不同，分為多種，如：蜂窩式白酒設(shè)備、雙層一體化白酒設(shè)備等。

這些白酒設(shè)備在加熱方式上會(huì)有所區(qū)別，如有些是使用電加熱，有些則是使用、液化氣等，有些是通過(guò)燒柴、燒碳的方式進(jìn)行，這些白酒設(shè)備的使用使得白酒釀造更簡(jiǎn)單，出酒質(zhì)高，受到了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可。

需要注意的是，白酒設(shè)備在釀造過(guò)程中，需要關(guān)注鍋底不能缺水，避免糊鍋等情況，減少成本浪費(fèi)，讓白酒釀造過(guò)程更順暢。

316蒸酒設(shè)備的使用特點(diǎn)：

1、投資小，出酒率高，酒品質(zhì)好；

2、100斤糧食可生產(chǎn)50°白酒70斤，極大程度的減少糧食浪費(fèi)；

   316蒸酒設(shè)備，量出的酒質(zhì)量牢靠。酒的質(zhì)量都是一樣的，只是每個(gè)客戶(hù)的需求不一樣，假如本人喝的話，就能夠思索用小的，而且小的量出的酒精致。小型釀酒設(shè)備的優(yōu)點(diǎn)：酒質(zhì)好：用它釀出來(lái)的酒，酒味純粹、無(wú)邪無(wú)雜、不上頭，不頭暈。

   操作簡(jiǎn)單：無(wú)論您用這款設(shè)備做液態(tài)，還是做固態(tài)，進(jìn)出糧，進(jìn)糟、出糟都很便當(dāng)，普通勞動(dòng)力一人即可操作。選擇釀酒的設(shè)備容量大小，可以根據(jù)需求進(jìn)行選擇；冷卻器要選著和加熱設(shè)備分開(kāi)的，及時(shí)選擇一體的，冷缺器和加熱設(shè)備也要有隔熱層或者完全隔開(kāi)的。

   避免選擇有壓力的316蒸酒設(shè)備，這樣不利于酒的發(fā)酵，判斷釀酒設(shè)備是否有壓力可以通過(guò)兩點(diǎn)來(lái)判斷：通氣導(dǎo)管直徑大小；食品級(jí)304不銹鋼，附合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，耐酸、耐堿、耐高溫，使用壽命長(zhǎng)，使用成本低，操作簡(jiǎn)單，節(jié)省能源，目前市面上大酒廠幾乎全部采用這種材質(zhì)做釀酒設(shè)備，如果材質(zhì)加厚，使用壽命更長(zhǎng)（20-30年），使用成本更低。管口是否逐漸變小。采用液態(tài)蒸餾法，那一定要選擇復(fù)底鍋。如果投料超過(guò)40斤糧食，那一定要選擇鍋爐式的。關(guān)于釀酒設(shè)備和出酒的味道，釀酒的味道主要在于發(fā)酵，設(shè)備影響味道不大，不要相信什么好設(shè)備就釀出什么好酒，不是的，設(shè)備跟酒質(zhì)相關(guān)的是提高酒的純度，看是否能排出雜質(zhì)。

316蒸酒設(shè)備的重要性

316蒸酒設(shè)備 想開(kāi)一個(gè)酒廠，是必須許多不一樣的設(shè)備的。那麼，實(shí)際必須什么設(shè)備呢？設(shè)備進(jìn)行發(fā)酵等工作使用一段后內(nèi)部可能有不少的沉淀物和雜物需要定期清理設(shè)備來(lái)保證內(nèi)部清潔度不僅有利設(shè)備運(yùn)行也有利產(chǎn)出的質(zhì)量。，大家必須考慮到的是要建的這一酒廠會(huì)出現(xiàn)多規(guī)模性，每日會(huì)生產(chǎn)制造是多少酒，用哪些的原料來(lái)生產(chǎn)制造酒，應(yīng)用哪些的釀酒工藝來(lái)制酒，這針對(duì)大家建酒廠的開(kāi)店316蒸酒設(shè)備選址、工業(yè)廠房基本建設(shè)、必須應(yīng)用什么設(shè)備都尤為重要，僅有這種物品明確后，大家才知道實(shí)際必須什么設(shè)備來(lái)運(yùn)作大家的制酒工作。

產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)制造的酒廠一般必須創(chuàng)建自身的發(fā)酵生產(chǎn)車(chē)間，視經(jīng)營(yíng)規(guī)模不一樣修建不一樣尺寸的侵泡池、發(fā)酵316蒸酒設(shè)備池，容積從幾百斤到多噸不一，工業(yè)廠房經(jīng)營(yíng)規(guī)模也各有不同。谷物發(fā)酵好后，必須應(yīng)用蒸餾設(shè)備把發(fā)酵好的酒醅開(kāi)展水蒸氣蒸餾，獲得制成品酒。蒸餾設(shè)備現(xiàn)階段流行應(yīng)用的是鋁合金型材或不銹鋼板為原料生產(chǎn)制造的款制酒設(shè)備，實(shí)際尺寸還是以酒廠經(jīng)營(yíng)規(guī)模而定。但因生產(chǎn)商不盡相同，設(shè)備的實(shí)際操作便捷水平等也不徹底一樣。毫無(wú)疑問(wèn)，在對(duì)它的使用情況下，酒的品質(zhì)會(huì)得到一個(gè)的上升，人們也有口?？梢云穱L到如此精致、獨(dú)特的美酒。

?先買(mǎi)的316蒸酒設(shè)備一定要注意的事項(xiàng)

很多人都喜歡喝酒，釀酒設(shè)備的使用也越來(lái)越多。那么新買(mǎi)的316蒸酒設(shè)備可以直接用嗎？不可以的，先買(mǎi)的釀酒設(shè)備一定要注意以下幾點(diǎn)內(nèi)容：

1、新買(mǎi)設(shè)備安裝前一定要消毒

316蒸酒設(shè)備買(mǎi)回來(lái)之后在安裝前一定要用清水對(duì)設(shè)備進(jìn)行清洗消毒，保證釀酒過(guò)程的基礎(chǔ)可靠性。

2、釀酒設(shè)備使用前用蒸汽滅菌消毒

安裝前的一次消毒遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們?cè)谑褂迷O(shè)備之前還需要做一次消毒工作，這次是用蒸汽進(jìn)行殺菌消毒，具體方法是：往鍋爐里加水至高水位線，燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導(dǎo)汽管連接，待水燒開(kāi)后大約半小時(shí)以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。

3.蒸酒過(guò)程中隨時(shí)觀察蒸汽柜水位

蒸酒之前應(yīng)當(dāng)將蒸汽柜內(nèi)的水加至高水位線，并在蒸餾的過(guò)程中隨時(shí)檢查水位管中的水是否低于低水位線，如果發(fā)現(xiàn)水位快要接近低水位時(shí)應(yīng)當(dāng)減小火力，及時(shí)向爐中加水。

4.鍋底水避免無(wú)水空燒

有的時(shí)候大意了，鍋底的水分已經(jīng)被燒完，這個(gè)時(shí)候會(huì)出現(xiàn)無(wú)水空燒的情況，這樣是對(duì)設(shè)備是較大地?fù)p耗，所以，大家一定要注意這一點(diǎn)，邊蒸酒邊注意鍋底水。

5.蒸酒之后須要進(jìn)行排水排糟清洗設(shè)備

要養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣：每次蒸完酒之后一定要進(jìn)行排水排糟，并對(duì)設(shè)備進(jìn)行及時(shí)的清洗，以免造成設(shè)備堵塞，不利于下一次使用。