做法也簡單，也容易存放哦

買了六斤的黃桃，做罐頭就買頂部沒有紅色的，太熟的容易爛，把它清洗干凈。2.用刀從中間切出一條線，兩手來回轉(zhuǎn)動(dòng)下掰開，里面的桃核用勺子挖出來，再刮去外皮，切成小塊。3.放盆里，加水加鹽浸泡10分鐘，瀝干水分，這樣可以適當(dāng)?shù)娜コ酀杜叮b進(jìn)罐子里，另加入水和冰糖，蓋上蓋子（別扭太緊），上鍋里蒸15分鐘就行。拿出來后，再扭緊蓋子倒放著，這樣保存一年也不會(huì)壞噠，記得放陰涼處或冰箱里哦。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

自制黃桃罐頭

食材：黃桃鹽清水冰糖

步驟：將黃桃洗凈去核切塊入清水加鹽略泡5分鐘左右；

起鍋入水，水不要太多，加入黃糖和冰糖；

大火燒開燒至黃桃呈透明狀就可以了。

制作黃桃罐頭一種方法是直接加清水和白糖煮，另一種為不加水加冰糖蒸，兩種方法各有所長?，F(xiàn)在正值黃桃上市時(shí)，自己在家中制作黃桃罐頭，簡單安全，也能體會(huì)到制作美食的樂趣。做好的黃桃罐頭需要冷藏之后再來品嘗，味道更佳。自制黃桃罐頭

步驟：將黃桃洗凈去核切塊入清水加鹽略泡5分鐘左右； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

做法步驟

1、選新鮮應(yīng)季的黃桃兒、不要熟過頭的哈～洗干凈

2、把皮削掉

3、切成小塊兒

4、自己家沒講究太好看哈、所以有些邊角料都沒扔

5、燒水、水開后加入冰糖、攪拌、冰糖幾乎融化時(shí)加入黃桃、等個(gè)三五分鐘就可以出鍋喜歡甜一點(diǎn)的冰糖可以多加

6、趁熱把煮好的桃子連同湯一起倒入玻璃瓶里、然后蓋緊蓋子、這樣罐頭就會(huì)密封啦

7、成品～密封的糖水黃桃可以存放很久

小貼士

玻璃瓶市場就有現(xiàn)成的蓋子要密封嚴(yán)實(shí)才不會(huì)壞 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

小時(shí)候吃過白桃的罐頭，至于現(xiàn)在為什么黃桃罐頭比白桃流行，首先要注意兩點(diǎn)。

1.黃桃的肉質(zhì)和口感適合做罐頭，新鮮黃桃吃起來一般般，而白桃相反

2.蛋糕之類的甜點(diǎn)用黃桃多，間接促進(jìn)黃桃罐頭的流行。

另外需要注意的是，在我小時(shí)候，罐頭是一種常見食品，送禮啊什么的經(jīng)常見，可能是因?yàn)槟菚?huì)儲(chǔ)存技術(shù)不行，水果不好買的原因。

但到了現(xiàn)在，實(shí)際上已經(jīng)很少有人吃水果罐頭了，因?yàn)樾迈r水果那么多，干嘛吃罐頭呢？

而黃桃罐頭則例外，由于口感好，經(jīng)常見人吃。

因此如果你把黃桃罐頭當(dāng)成桃罐頭的一種，再把桃罐頭當(dāng)成罐頭的一種，和梨罐頭山楂罐頭并列的話，會(huì)有這樣一個(gè)疑問，即為什么桃罐頭都是黃桃。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制