柳樹所產(chǎn)的金蟬可以說是中國標(biāo)準(zhǔn)金蟬，大小較為均勻，一般210個(gè)為一千克，吃起來鮮香可口，味道獨(dú)特，令人吃過一次之后便久久不能忘懷。

因柳樹耐水能力強(qiáng)，不怕水不怕淹，在遭受水淹時(shí)，能生出許多不定根，漂浮水中，有吸收和運(yùn)輸養(yǎng)分的機(jī)能，被洪水沒頂近兩個(gè)月仍生長良好。在作為金蟬宿主時(shí)，因柳樹不會(huì)輕易被水淹死，故能長久用來繁育金蟬，在耐旱方面，柳樹對(duì)氣候和土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，根系發(fā)達(dá)扎得深，生長快，萌芽力強(qiáng)，壽命長。因柳樹可以生長幾十年，故能長期用來養(yǎng)殖金蟬，使金蟬不會(huì)輕易失去宿主。

金蟬也叫蚱蟬，成蟲又稱黑蟬，安徽北方、山東、河南等地有食用金蟬及其若蟲的習(xí)俗。從養(yǎng)生價(jià)值上，它既是一味常用的中藥材，也是傳統(tǒng)的一道藥膳上品，還是我國飲食文化上的名菜佳肴。近幾年隨著蟲餐創(chuàng)意飲食文化的不斷發(fā)展壯大，金蟬數(shù)量有所減少，市場上供不應(yīng)求。金蟬養(yǎng)殖作為一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，因其具有高蛋白、高營養(yǎng)、無公害、純綠色等特點(diǎn)，越來越受到人們的青睞，優(yōu)良的金蟬種卵是養(yǎng)殖金蟬成功的首要條件，獲取種卵主要有兩個(gè)途徑：一是自行采卵育種，二是購進(jìn)種卵。

在金蟬即將出土前夕搭建育種大棚，面積以每個(gè)占地1畝為宜。在育種區(qū)周圍利用水泥柱或竹棒架設(shè)成圍欄，水泥柱的行距5米，中間用竹竿搭架，再拉設(shè)鐵絲固定，然后在外面罩上尼龍窗紗網(wǎng)。育種要選擇地勢高燥，排灌方便的地塊，切忌在低洼易存水的地塊建育種大棚。金蟬出土后因其成蟲有強(qiáng)烈的趨光性，前期等化成蟲后再進(jìn)大棚，捉金蟬會(huì)因見光四處飛亂碰，因此可全部捉前1周內(nèi)出土的金蟬，待一周后再開始讓金蟬自然化產(chǎn)卵。除自然采獲蟬卵外，可以建立紗網(wǎng)大棚，提供成蟲產(chǎn)卵空間。將直接從野外或在種源場地采集的具卵枝條，集中于室內(nèi)促進(jìn)孵化。

金蟬卵的人工繁育技術(shù)，構(gòu)建成蟲及若蟲生產(chǎn)設(shè)施。除自然采獲蟬卵外，可以建立紗網(wǎng)大棚，提供金蟬成蟲產(chǎn)卵空間?？梢岳脧U棄果園中的果樹，重新栽植果樹實(shí)生苗，周圍利用水泥柱或竹棒架設(shè)成圍欄，中間再拉設(shè)鐵絲等，外面罩上尼龍窗紗網(wǎng)即可。采集的成蟲在其中交配產(chǎn)卵，以后可以根據(jù)需要留取成蟲數(shù)量，不必再從野外采集種源，金蟬養(yǎng)殖現(xiàn)在其實(shí)已經(jīng)不是什么新鮮的事情了，不過想要養(yǎng)殖好金蟬還是一定的技術(shù)要求的，這樣后期才能夠保障金蟬的收獲量。