公司旗下品牌有主打烤豬蹄，燒烤系列的特別一蹄；主打炸雞漢堡系列的胃知數(shù)；主打鹵味系列的衢味鴨先知。

衢味鴨先知與您分享紅扒豬蹄原料：

肥豬蹄四只，擇凈毛根，開水燙煮去，撈出后投入寬水中，加入鹵料，黃酒，糖大火燒開，轉小火燜煮熟爛，取出拆骨，盡量保持豬蹄的完整，拆好后備用。將豬蹄抹勻老抽，晾干下油鍋煎炸皮面，糖色固定即可，另起油鍋將蔥姜爆香后，投入豬蹄，加好料酒兩大勺，冰糖或砂糖兩勺高湯沒過原料，適量鹽，醬油，味精，燒開收汁，小心將豬蹄托出碼大盤內，余汁澆在上面即可。餐飲加盟體系可提供、吸引顧客的商標名稱，對于顧客次來客率有相當大的吸引力，餐飲加盟體系經營管理經驗累積較為快速且有效。

衢味鴨先知與您分享吃豬蹄有什么好處

延緩皮膚衰老

豬蹄當中膠原蛋白含量非常豐富，這些物質在經過烹煮之后，就會轉變?yōu)槊髂z。而在攝入這種物質之后，能夠讓我們體內儲水功能有非常大的提高，有效防止的產生，讓皮膚看起來更加具有彈性，從而起到延緩衰老的效果。

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健康環(huán)保促使烤肉加盟行業(yè)趨勢見好

中國人對食物的烹飪實在講究，同時在吃這一方面的研究，從古至今，上千年的傳承與創(chuàng)新之下，吃法也是花樣百出?！凹?、炸、煮、蒸、燜、燒、烤”其中極其受年輕人喜愛的就是烤。另外，宣傳能夠在短時間內幫助店面擁有比較好的生意，擁有比較好的利潤。既保留食物原始的鮮味，又有碳烤所特有的焦香，再配上各家烤肉店的蘸料，著實是令眾多好吃嘴們垂涎欲滴。

那為什么說烤肉加盟連鎖店加盟行業(yè)趨勢見好呢？客人都會去自己認為菜好吃的餐館吃飯，有時還會介紹親戚朋友來品嘗，所以一定要給每一位客人留下美好深刻的印象，抓住回頭客和新客源。大家想想，和烤肉原理相同的燒烤，同樣是受年輕人青睞的夜宵美食，為什么敵不過烤肉？問題就在于燒烤在健康環(huán)保上遠遠落后于烤肉，現(xiàn)在很多烤肉店在烤盤上方都會放一個大的吸油煙機，在食客用餐過程中毫無嗆鼻的油煙，響應了現(xiàn)在大力保護環(huán)境，提倡綠色健康生活的政策號召。

另外，在健康方面，大家都知道木炭燒熱后直接烤食物，吃多了的話會對人體健康造成不良影響，因為木炭燃燒產生的煙中含有對人體有害的物質，而現(xiàn)在的烤肉加盟連鎖店采取的是食用植物油在鐵盤上煎至的方法，和家庭炒菜原理無異，因此烤肉能夠受到現(xiàn)在很多消費者的追捧?？矩i蹄培訓費用衢味鴨先知與您分享燒烤加盟做好產品可以獲得客源對于餐飲行業(yè)來說，燒烤加盟店鋪是否有一個好的產品對于能否吸引顧客是有著很大的關系的。

評判烤肉品牌要看環(huán)境

隨著人們對就餐環(huán)境的要求越來越高，以前隨便支個攤子就能開起來的烤肉店也逐漸減少，更多的店鋪開始注重打造美好的就餐環(huán)境。因此，評判一家烤肉品牌的好壞時，可以去觀察就餐環(huán)境如何，比如裝修的檔次如何，就餐當中的油煙怎么處理，就餐垃圾能否及時處理等，都能影響到消費者的就餐體驗，而這些因素也能夠體現(xiàn)出一家烤肉店的細節(jié)處理是否到位。并且在裝修的時候也要有自己的特色，不能和其他的店鋪太過于相似，不然這樣就會沒有特點吸引不了大家的注意。