豬屠宰流水線屠宰設(shè)備豬屠宰流水配件

1、檢疫證檢測(cè)要求活豬入廠時(shí)盡量對(duì)運(yùn)輸車輛進(jìn)行消菌sha菌，由品檢工作人員逐車對(duì)活豬進(jìn)行檢查，要求檢查檢疫證是否與活豬實(shí)際個(gè)數(shù)相一致；033快速冷卻間quickchillingroom比普通冷卻間溫度更低，空氣流速更高的房間。要求核查檢疫證、車輛消菌sha菌證、非區(qū)確認(rèn)是否合情合理有效?；钬i檢疫證后，由品檢工作人員按4.1條原文中的要求進(jìn)行檢測(cè)，消費(fèi)者填完質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告，品檢工作人員填完活豬接納檢測(cè)結(jié)果通知單。2、接納生產(chǎn)線工作人員根據(jù)活豬接納檢測(cè)結(jié)果通知單，將活豬進(jìn)行等級(jí)劃分，并按等級(jí)或類型分別進(jìn)行秤重，秤重結(jié)束，按照賣豬戶豬的品種或規(guī)格、黑花豬的不一樣分別標(biāo)示入圈。

2.0.14分割生產(chǎn)線cuttinganddeboningroom剔骨、分割、分部位肉的場(chǎng)所。2.0.15副產(chǎn)品生產(chǎn)加工間by-productsprocessingroom心、肝、肺、脾、胃、腸、及頭、蹄、尾等生產(chǎn)加工整理的場(chǎng)所。2.0.16有規(guī)范可食肉解決間edibleprocessingroom采用高溫、冷凍或其他有效方法，使有規(guī)范可食肉中的寄蟲(chóng)和傷害微生物菌zhong致死的場(chǎng)所。2.0.17無(wú)害化處理間ibedibleandwasteroom對(duì)病、病死豬和廢棄物進(jìn)行化制（無(wú)害化）解決的場(chǎng)所。本輸送機(jī)由驅(qū)動(dòng)機(jī)構(gòu)、漲緊機(jī)構(gòu)、輸送鏈條、軌道梁、手、氣動(dòng)道岔、氣動(dòng)提升、回轉(zhuǎn)輪、電器控制等部分組成。2.0.18非清除區(qū)not-hygienicarea待宰、致昏、放血、燙毛、脫毛、削皮和腸、胃、頭、蹄、尾生產(chǎn)加工解決的場(chǎng)所。

4.2.6防護(hù)間宜靠近卸豬站口，并應(yīng)建在待宰間內(nèi)關(guān)鍵風(fēng)向的低處側(cè)。防護(hù)間的總面積應(yīng)按當(dāng)?shù)刎i源的具體情況設(shè)置，Ⅰ、Ⅱ級(jí)宰殺生產(chǎn)車間可按班宰量的0.5%～1%的個(gè)數(shù)計(jì)算，每頭疑病豬占地1.5㎡；Ⅲ、Ⅳ級(jí)宰殺生產(chǎn)車間防護(hù)間的總面積不能小于3㎡。4.2.7從待宰間到待宰沖淋間須要趕豬道相連。趕豬道兩側(cè)需有高過(guò)10m的護(hù)墻板或金屬?gòu)?fù)合材料防護(hù)欄，地面應(yīng)取用不漏水堅(jiān)固耐用原料制作，其坡度不能小于1%，并坡面流排污溝。全自動(dòng)光電麻電夾緊機(jī)構(gòu)對(duì)豬頭、心進(jìn)行多點(diǎn)高頻低壓麻電，由于豬的品種和季節(jié)的不同，有的豬體易出現(xiàn)麻死現(xiàn)象，通過(guò)對(duì)心臟擊，使放血更加充分。