開(kāi)化錢(qián)江源電子商務(wù)有限公司致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合的模式，向市場(chǎng)輸送開(kāi)化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開(kāi)化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們！

開(kāi)化音坑鄉(xiāng)境內(nèi)耕地多為富含腐殖質(zhì)、土層深厚、水分充足的沙質(zhì)土地，非常適合蘿卜的生長(zhǎng)，這里產(chǎn)的蘿卜，個(gè)大水多，口感脆甜，深受大眾喜愛(ài)。音坑蘿卜的主要做法有腌蘿卜、清燉蘿卜、蘿卜干、蘿卜絲炒牛肉、蘿卜燉排骨、蘿卜臘豬蹄等。

開(kāi)化錢(qián)江源電子商務(wù)有限公司是開(kāi)化縣國(guó)資委直屬企業(yè)-開(kāi)化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售，通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下相結(jié)合的模式，向市場(chǎng)輸送開(kāi)化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。錢(qián)江源良好的生態(tài)環(huán)境賦予了“開(kāi)化菜”食材優(yōu)異的品質(zhì)，開(kāi)化民間獨(dú)特的烹調(diào)技藝及獨(dú)特的地理區(qū)位使”開(kāi)化菜“兼收并蓄，博采眾長(zhǎng)，形成了“開(kāi)化菜”獨(dú)特的風(fēng)格。更多開(kāi)化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們！

重新說(shuō)會(huì)開(kāi)化美食?！扒逅~(yú)之所以能燒出這么好的味道，除了魚(yú)本身品質(zhì)優(yōu)以外，水也是十分重要的，開(kāi)化水質(zhì)好，只有用我們開(kāi)化的水才能燒出正宗的清水魚(yú)?！遍_(kāi)化清水魚(yú)，生長(zhǎng)在4℃左右恒溫的流動(dòng)山泉水中，水質(zhì)常年在二類(lèi)水以上，每年生長(zhǎng)一斤左右。

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一清為開(kāi)化清水魚(yú)，二清為開(kāi)化青螄；開(kāi)化清水魚(yú)：舌尖導(dǎo)演們吃了也是贊不絕口。有著近千年的歷史，據(jù)稱(chēng)這—流水養(yǎng)殖的形式是從唐代寺廟的放生池衍變過(guò)來(lái)。生活在開(kāi)化山區(qū)水中的清水魚(yú)，無(wú)半點(diǎn)泥腥味。清香微辣的開(kāi)化清水魚(yú)、鮮美無(wú)比的開(kāi)化青螄、香嫩可口的炊粉、湯鮮味醇的湯瓶煨山雞……隨著主持人的介紹，十道不得不吃的開(kāi)化菜一一呈現(xiàn)在食客面前，原料都是開(kāi)化當(dāng)?shù)厥巢?，并由開(kāi)化大廚烹飪而成。傳統(tǒng)做法的清水魚(yú)，肉質(zhì)細(xì)膩而有彈性，食之不膩，魚(yú)湯粘稠如飴，鮮味綿長(zhǎng)。這份溫暖是對(duì)治1愈系美食zui好的詮釋。