水為蔬菜的生長提供必要條件水、肥、氣、熱等基本要素中，水為活躍。生產(chǎn)實(shí)踐中常通過水分來調(diào)節(jié)其他要素。蔬菜生長需要適宜的溫度條件，土壤溫度過高或過低，都不利于蔬菜的生長。由于水有很高的比熱容（4．184焦/℃）和氣化熱容（2．255×103焦／克），冬前水具有平抑地溫的作用。在干旱高溫季節(jié)的中午采用噴灌或霧灌可以降低株間氣溫，增加株間空氣濕度。葉片能直接從中吸收一部分水分，降低葉溫，防止葉片出現(xiàn)萎蔫。該法不但能迅速使水滲入桔樹根部，而且比漫灌節(jié)水，還可減少或避免漫灌使土壤和樹體水分狀況發(fā)生劇烈變化導(dǎo)致的裂果、落葉及落果現(xiàn)象。如中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院灌溉研究所在新鄉(xiāng)塑料大棚內(nèi)試驗(yàn)，中午氣溫高達(dá)30℃時(shí)，霧灌黃瓜，株間溫度降低3～5℃，空氣濕度提高10％，葉片降溫達(dá)3～5℃，相對(duì)含水量增加5％，比地面溝灌增產(chǎn)達(dá)15％?！　?/span>

蔬菜生長需要保持良好的土壤通氣狀況，使土壤保持一定的氧氣濃度。一般而言，作物根系適宜的氧氣濃度在5％～10％以上，如果土壤水分過多，通氣條件不好，則根系發(fā)育及吸水吸肥能力就會(huì)因缺氧和二氧化碳過多而受影響，輕則生長受抑制、出苗遲緩，重則漚根、爛種。平整土地，暢通排灌，修建池、塘、坑、窖、庫、堤等攔水、蓄水設(shè)施是保證節(jié)水灌溉實(shí)施的基本條件，已得到農(nóng)民的普遍認(rèn)可?！　?/span>

蔬菜的生長需要大量的有機(jī)和無機(jī)肥料，如果土壤水分過少，有機(jī)肥料不易分解，養(yǎng)料不能以作物能吸收的離子狀態(tài)存在。此時(shí)，化肥也往往使土壤溶液濃度過高而造成燒苗。因此，經(jīng)常保持適宜的土壤水分，對(duì)肥料中氮素有效性提高則有明顯的作用，如噴灌地土壤硝態(tài)氮含量常常比同等施肥的畦灌地高。還可以采用砂石過濾器組和疊片過濾器組進(jìn)行組合，直接將沼液進(jìn)行過濾?！　?/span>

1、閘閥

閘閥也叫閘板閥，是一種廣泛使用的閥門。它的閉合原理是閘板密封面與閥座密封面高度光潔、平整一致，相互貼合，可阻止介質(zhì)流過，并依靠頂模、彈簧或閘板的模形，來增強(qiáng)密封效果。它在管路中主要起切斷作用。

它的優(yōu)點(diǎn)是：流體阻力小，啟閉省勁，可以在介質(zhì)雙向流動(dòng)的情況下使用，沒有方向性，全開時(shí)密封面不易沖蝕，結(jié)構(gòu)長度短，不僅適合做小閥門，而且適合做大閥門。

閘閥按閥桿螺紋分兩類：一是明桿式，二是暗桿式。按閘板構(gòu)造分，也分兩類：一是平行，二是模式。

2、截止閥

截止閥，也叫截門，是使用廣泛的一種閥門，它之所以廣受歡迎，是由于開閉過程中密封面之間摩擦力小，比較耐用，開啟高度不大，制造容易，維修方便，不僅適用于中低壓，而且適用于高壓。它的閉合原理是，依靠閥杠壓力，使閥瓣密封面與閥座密封面緊密貼合，阻止介質(zhì)流通。采取測(cè)土配方施肥技術(shù)，能達(dá)到節(jié)肥增產(chǎn)提質(zhì)、配肥高效、培肥改土和生態(tài)保護(hù)的目的。

截止閥只許介質(zhì)單向流動(dòng)，安裝時(shí)有方向性。它的結(jié)構(gòu)長度大于閘閥，同時(shí)流體阻力大，長期運(yùn)行時(shí)，密封可靠性不強(qiáng)。

截止閥分為三類：直通式、直角式及直流式斜截止閥。

3、蝶閥

蝶閥也叫蝴蝶閥，顧名思義，它的關(guān)鍵性部件好似蝴蝶迎風(fēng)，自由回旋。蝶閥的閥瓣是圓盤，圍繞閥座內(nèi)的一個(gè)軸旋轉(zhuǎn)，旋角的大小，便是閥門的開閉度。

蝶閥具有輕巧的特點(diǎn)，比其他閥門要節(jié)省材料，結(jié)構(gòu)簡單，開閉迅速，切斷和節(jié)流都能用，流體阻力小，操作省力。蝶閥，可以做成很大口徑。能夠使用蝶閥的地方不要使閘閥，因?yàn)榈y比閘閥經(jīng)濟(jì)，而且調(diào)節(jié)性好。目前，蝶閥在熱水管路得到廣泛的使用。

4、球閥

球閥的工作原理是靠旋轉(zhuǎn)閥戀來使閥門暢通或閉塞。球閥開關(guān)輕便，體積小，可以做成很大口徑，密封可靠，結(jié)構(gòu)簡單，維修方便，密封面與球面常在閉合狀態(tài)，不易被介質(zhì)沖蝕，在各行業(yè)得到廣泛的應(yīng)用。

球閥分兩類：一是浮動(dòng)球式，二是固定球式。

5.止回閥

止回閥是依靠流體本身的力量自動(dòng)啟閉的閥門，它的作用是阻止介質(zhì)倒流。它的名稱很多，如逆止閥、單向閥、單流門等。

由于滴頭流量小，水分緩慢滲入土壤，因而在滴灌條件下，除緊靠滴頭下面的土壤水分處于飽和狀態(tài)外，其它部位均處于非飽和狀態(tài)，土壤水分主要借助毛管張力作用入滲和擴(kuò)散，若時(shí)間控制得好，基本沒有下滲損失，而且滴灌時(shí)土壤表面濕潤面積小，有效減少了蒸發(fā)損失，節(jié)水效果非常明顯。由于滴頭流量小，水分緩慢滲入土壤，因而在滴灌條件下，除緊靠滴頭下面的土壤水分處于飽和狀態(tài)外，其它部位均處于非飽和狀態(tài)，土壤水分主要借助毛管張力作用入滲和擴(kuò)散，若時(shí)間控制得好，基本沒有下滲損失，而且滴灌時(shí)土壤表面濕潤面積小，有效減少了蒸發(fā)損失，節(jié)水效果非常明顯。海河流域人均水資源量僅占幾百立方米，遠(yuǎn)低于世界貧水國家的平均水平。