冷庫建設與施工安全要求：

1.施工現(xiàn)場應配備必要的安全設施。

2.在保溫材料施工過程中，應設專職安全員，嚴禁明火，嚴禁與產生火花現(xiàn)象的作業(yè)同步施工。

3.采用聚氨酯現(xiàn)場噴涂保溫施工時，應有強制通風措施。

4.在已完成保溫作業(yè)的場所進行可能產生火花現(xiàn)象的作業(yè)時，應采取防火防護措施。

5.庫房調試降溫不能影響維護結構和主體結構的安全。

6.建設工程竣工后，應經驗收合格方可投入使用。

7.施工完畢，施工單位應將完整的竣工資料交付建設單位。

冷庫中排除異味的方法：

   冷庫若有異味，必須經過技術處理，排除異味后方可使用。 平常要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應查找原因，待排除后再行食品加工。 冷庫內不得混合存放互相侵染的食品。

由于對食品冷庫防潮隔氣保溫層的認識存在一些誤區(qū)，從設計開始就對冷庫的工作原理以及外部環(huán)境對冷庫運行的影響存在糊涂認識，認為防水隔氣層做與不做，對食品冷庫保溫效果影響不大，更有甚者認為做與不做，選用什么材料做沒有太大差別，因此設計這一關，把關不到位。設計溫度為一2O C左右的冷庫，聚氨脂頂部和墻面150毫米，底部200毫米就可以了，由于聚氨脂本身防水性能好不需要再設隔氣層。但是因為冷藏庫圍護結構中的聚氨脂絕熱層在使用過程中逐步老化，我們需要在噴泡的墻面再加上波浪板圍護起來。