如何保存天津沙窩蘿卜?

如何保存天津沙窩蘿卜？

　　沙窩蘿卜因其水分比較多，所以一拍即碎！保存的時(shí)候首先必須要將其放置于不容易掉落的地方防止磕碰，可以用保鮮紙或者保鮮膜套在蘿卜上，起到外部保護(hù)的作用。

　　其次，貯藏沙窩蘿卜的溫度為0-5℃，這個(gè)溫度下既可以保持蘿卜的水分，也保證它不會腐爛。在這個(gè)溫度范圍內(nèi)可以保存一個(gè)多月，冬季如果置于陽臺陰涼處也可存儲20~30天！

關(guān)于沙窩蘿卜的傳說這里

關(guān)于沙窩蘿卜的傳說

這里在民間流傳了一個(gè)傳說：相傳明嘉靖年間，皇帝朱厚熜有一愛妃，喜食南國荔枝。因交通不便難于保鮮，宰相嚴(yán)嵩獻(xiàn)計(jì)，把整棵荔枝樹挖出裝船運(yùn)至天津，及岸取荔枝飛馬送入宮中，而荔枝樹的余土則每倒于小沙沃村運(yùn)河岸邊。當(dāng)?shù)鼐用駥⒍嗄甓逊e的沃土平整后種植青蘿卜，所產(chǎn)蘿卜色味俱佳，一時(shí)名聲大振。沙窩蘿卜是優(yōu)良品種，是天津所產(chǎn)青蘿卜的代表產(chǎn)品，深受人們青睞。沙窩青蘿卜不但風(fēng)行國內(nèi)，且每年大量出口至港澳地區(qū)、日本及東南亞各國，極受歡迎，它是天津口岸獨(dú)有的傳統(tǒng)出口商品。

荔枝樹根上的雜土多到令整個(gè)土質(zhì)都跟著改變?

荔枝樹根上的雜土多到令整個(gè)土質(zhì)都跟著改變？辛口鎮(zhèn)上的農(nóng)戶還有另一番解釋：幾十年前黃河水豐沛，天津段還未斷流，上游夾雜泥沙的河水流 經(jīng)辛口鎮(zhèn)，長年沖擊河岸沉積下一層輕壤質(zhì)潮土，明顯的小沙窩村，村名也因此而來。沙土將根莖松松包裹，空氣流通，營造出恒定溫度，再冷的溫度把蘿卜留在地里也不會凍壞。

不管是富有傳奇色彩的荔枝土，還是黃河水留下的潮土，辛口鎮(zhèn)數(shù)萬衛(wèi)青兒靠水土生得出類拔萃，間隔十幾里外便無法，這在當(dāng)?shù)氐拇_是事實(shí)。

沙窩蘿卜的做法

生吃沙窩蘿卜可以消食化氣、潤喉開胃，飯后吃上幾口，胃就會感覺很舒服。

新鮮可口的沙窩蘿卜適合的吃法就是生吃，去了皮以后，切成片兒，就可以當(dāng)水果吃了，每一口都嘎嘣脆，味道甜甜的（因?yàn)樘}卜表皮微辣，所以不喜歡辣味的，需要去皮）。

沙窩蘿卜的貯存方法

沙窩蘿卜保存在0℃~5℃的環(huán)境中，建議冷藏儲存。在常溫下用保鮮袋保存可儲存15天左右，冬季在陰涼處可存儲20~30天。